第155章 末世第一百一十二天
很快，建国来上班了。1
他看了一眼锅里炖着的猪蹄，好奇的问道：“这是准备做新菜？”
徐老板自然不会承认：“不是不是，馋了，炖一点儿自己吃，还不知道味儿好不好呢……”
建国开始洗中午要用到的菜。
徐拙晾了一些凉开水，然后切了一些葱段和姜丝泡进去。
这样泡二十分钟以上，就是去腥增香利器——葱姜水。2
昨晚和魏君明约好，今天学一下水煮牛肉。
结果现在九点半了还没见到魏君明的影子。
认个干爹，还把人认懒了？
幸好昨晚回来的路上，因为实在没有话题聊。
魏君明给徐拙讲了一下水煮牛肉的整个过程。2
制作葱姜水，就是做水煮牛肉的第一步。
另外，魏君明还给徐拙讲了做葱姜水的要点。
泡葱姜水要用冷水或者凉开水，不能用温水。
因为用温水会让一部分的葱姜味儿挥发出去，导致葱姜水的质量不高。
当然了，也可以把葱姜加水放入搅拌机中打碎，过滤后的水也是葱姜水。
不过这样的葱姜水比较浑浊，没泡出来的清澈。
在等待葱姜泡水的时候，徐拙也没闲着，他把今天买来的牛里脊去掉筋膜，切成两毫米厚的薄片。
这种厚度，跟水煮肉片的要求一样。
太厚了不容易熟，太薄了容易煮老。
切好后开始腌制。
往肉里分别加入盐、胡椒粉、料酒，抓匀之后静置二十分钟。7
趁着这个功夫，徐拙拿来辣椒和花椒，尝试着做刀口辣椒。
昨晚在徐家酒楼的后厨，徐老板被那群厨师的创新精神感动了。
他觉得一切美食都是靠实践得来的。
只要有想法就付诸行动，不要怕失败，更不用怕浪费食材。
只有亲身经历一遍，才能把做法完全吃透。
才能做出让人眼馋的美味。
徐老板觉得自己仿佛开窍了，一边回忆着昨天魏君明的做法，一边动手操作。
不过效果嘛……
“这是第十锅了吧？徐拙，不行就等魏师傅来再做，厨房里全都是辣椒和花椒的糊味儿，根本呆不住……咳咳咳……”5
厨房变成了大型翻车现场。
建国把厨房的抽油烟机开到最大，但是效果并不是很好。
无奈之下，他只得先逃离现场。
徐拙也没好到哪去。
关火之后，也逃离了厨房。
拧开一瓶冰镇可乐，连着喝了好几大口，徐老板才缓过神儿来。
这面馆里里外外都该收拾了。
厨房的烟机还是十来年前的老款机型，排烟效果不好不说，有时候还会起反作用。5
而且不光烟机，后厨的净水器好像也该换了。
等主线任务完成后，一定要把面馆从里到外整一遍。
趁着有系统在，先赚一波钱再说。
至于以后拆迁，到时候再说呗。
只要赔偿款到位，店面搬到哪里都无所谓。
主线任务完成后会奖励三个D级招牌菜。
靠这几道招牌菜，面馆在哪都能立足。
等厨房里面的味道散去之后，徐拙进去，这次再也不提做刀口辣椒的事儿了。
他端着已经泡好的葱姜水倒进腌好的牛肉中，反复抓拌。
这样做的目的是让牛肉充分吸收水分，这样吃起来口感也会更嫩一些。
抓拌的时候，最好再放一点小苏打，这样牛肉会更加嫩滑。2
这些技巧，都是昨晚魏君明给他讲的。
几斤牛肉，加了差不多大半碗的葱姜水。
抓拌好之后继续腌制。
徐拙开始准备要用到的配菜。
水煮菜都需要有底菜，材料没啥限制的。
徐拙今天买的是小香芹和莴笋。
莴笋去皮切片，小香芹洗净切段。
刚弄好，魏君明终于来了。
“早上鱼塘那边把鱼送来了，数量有点多，刚把那边安排好。”
魏君明前几天在周雯的带领下，去郊区的那个鱼塘看了看，对鱼塘里的鱼很满意，订购了一批。
今天早上鱼塘老板亲自送到店里，魏君明一直忙着处理这事儿。
检查了一下徐拙腌制的牛肉，他很满意。
“第一次做能到这个程度，已经很不错了。”
徐拙把于培庸来的事情告诉了魏君明。
老魏今天原本不打算动手了，但是一听说于培庸中午要在这吃饭，立马挽起袖子。
“这顿饭还是我来做吧……”
“他说了，他不挑食……”
徐老板现在有点跃跃欲试，准备这么久了，好不容易有了动手的机会，想检验一下自己的水平究竟如何。
魏君明一脸苦笑：“可是你爷爷爱面子啊！”
一提到老爷子，徐老板的好奇心顿时被勾起了。
“魏伯伯，我爷爷跟于老爷子到底啥关系啊？我有点弄不懂。”6
“朋友呗，还能有啥关系。今天时间有点紧，我就先不教你了，得赶紧做几个菜出来。”
魏君明并不想多说，这么敷衍了一句就开始忙活了。
于培庸可是国宴主厨，跟老爷子同一辈分同一地位的人。
不管如何，都不能怠慢了。
至少不能让徐拙胡乱做俩菜招待人家。
这要传出去，不光会被同行笑掉大牙，老爷子估计也不同意。
别看他骂于培庸骂得欢，但是该有的礼节绝对不能少。
抛开恩怨不提，光人家的江湖地位也值得敬重。
徐老板喝了口可乐，还在回味着魏君明的话。
朋友？
有天天提着名字骂的朋友吗？26
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亦敌亦友，斗了一辈子才亲呢
不是很懂老年人的友谊啊。
魏君明接管了厨房，开始忙着做菜。
徐老板闲着没事，又开始关注他那一锅猪蹄。
这会儿猪蹄已经炖了差不多一个小时。
徐拙尝了汤汁的味道，完全没想到这味道居然还可以。
应该是卤羊蹄的老汤起了作用。
这会儿猪蹄炖的还不够烂不够耙，徐拙盖上锅盖，继续炖煮。
十一点的时候，于培庸搀扶着孙立松来到店里，准备吃午饭。
于可可跟在后面，一边走一边吃糖蒜。7
“这么丰盛？我可没带那么多钱啊。”于培庸看到满桌子的菜，跟徐拙打趣。2
正好魏君明端着一盘糖醋排骨从后厨走了出来。
看到于培庸过来，赶紧把菜放在桌子上，主动去和于培庸握手。
“于师傅，咱们又见面了……”
徐老板有些诧异。
这么熟的吗？
感觉我们中间出了一个叛徒……13
于培庸脸上带着笑意：“没想到魏师傅会从成名已久的蜀地回中原，这真需要大毅力才行。”1
魏君明赶紧一躬身：“我是后辈，可当不起这声师傅，于师傅可千万别这么客气。”
别看他已经是川菜大师了，但是由于老爷子的原因，他在于培庸面前还真是个后辈。1
他请于培庸和孙立松先坐下。
厨房还没忙完，等会儿再叙旧不迟。
徐老板跟着去了厨房，凑在魏君明身边问道：“你认识他啊？”1
魏君明笑笑：“当然认识了，去年在蓉城举办的烹饪艺术研讨会，全国的烹饪大师齐聚一堂，我们当时还一桌吃的饭。”2
徐拙一愣：“去年？我不记得去年我爷爷去过蓉城啊。”1
“你爷爷没去，你爸你妈倒是去凑热闹了，我也是那时候才跟师父重新取得联系，才有了回中原的念头。”8
魏君明把锅里煮着的羊肉排骨汤倒进盆里，让徐拙端出去。
今天时间实在太赶，他也没做几个菜，汤品更是没功夫去折腾。
只得用店里的羊汤，加点羊肉和萝卜熬一下，宁滥勿缺吧。3
把汤端出来，开始吃饭。
于培庸没想到魏君明居然是徐拙的师父。
不过想到魏君明跟老爷子的关系，也就释然了。
他对徐拙说道：“川菜大开大合，不拘小节，确实适合入门，等基础打好了，学鲁菜才更容易。”4
旁边于可可开始拆台：“爷爷，你不是说现在的鲁菜都成北方的家常菜了吗？这有什么好学的？”
这拆台的水准，颇有徐老板的风范。2
于培庸说道：“鲁菜发展到现在，逐渐变成了两个方向。一个往下走，进入寻常百姓家里，成了家常菜。”2
“而另一个方向则是向上走，极其重视食材，不仅做法繁复，用的食材也非常名贵，老百姓根本吃不起。”16
“这也是好多人认为鲁菜名不副实的原因，他们觉得都是家常菜，没什么好吹捧的。其实他们是没吃过鲁菜的高端菜肴……”8
“鲁菜的高端菜品，往往需要提前半个月做准备，有时候还得看时节，时节不对食材就不能用，非常讲究。”
“这也是为什么国宴菜以淮扬菜为主了，因为淮扬菜不需要名贵食材，也不需要准备那么长时间，加上卖相精致，口感也比较清淡，适合外宾的口味。”5
“但绝不能因此小瞧了鲁菜，因为不管是味型还是技法，鲁菜都对其他几个菜系有着巨大的推动作用。”6
“不管什么菜系，只要葱、姜、蒜爆香的都是标准的鲁菜底子，如果技法中有爆炒那更是标准的鲁菜技艺。”16
“另外，需要用汤吊味儿的菜品，也全是来自鲁菜的影响。”1
“厨师行当的老话：唱戏的腔，厨师的汤，说的就是鲁菜做汤的水准。”6
“可惜现在这两句话已经被用烂了，不管什么菜系都老用这两句话蹭热度，可笑至极！”2
“至于味型，糖醋味型来自鲁菜，这个无可争议，我们淮扬菜的松鼠桂鱼就是鲁菜糖醋鲤鱼的变种。”28
“其他只要以盐入味或者咸鲜口味的，也都是来自鲁菜。”24
于培庸洋洋洒洒说了一大堆，听得徐拙有些诧异。
他知道鲁菜很牛，毕竟是宫廷菜嘛。1
但是现在听于培庸这话，鲁菜完全就是菜系之母。38
如果完全剔除鲁菜的影响，估计其他菜系都不成样子了。
不过想想也正常。
以前的老百姓是没精力和财力研究这些的，只有达官贵人才有实力养家厨。
而且他们一切都向京城看齐，家里的厨子自然也会从京城找。2
他们去哪做生意或者当官，家里的厨师就会跟着过去。
做菜的技法自然而然就会在当地生根发芽。2
几人边吃边聊，孙立松不时也插几句，倒也其乐融融。
建国和几个服务员在旁边吃，这会儿已经吃得差不多了。
于可可端着碗去盛饭的时候才发现建国他们居然在吃猪蹄。
“呀，这猪蹄看着好好吃，我们那一桌怎么没有？”
建国笑笑：“这是徐拙自己做的，他怕几位老师傅嫌弃，你想吃的话我去给你盛点，锅里还有呢。”
于可可屁颠屁颠的跟着建国去了厨房。
先盛了大半碗米饭，然后建国从锅里给她捞了几块猪蹄盛在米饭上。
“这猪蹄看着油腻腻的，有没有什么青菜？”
于可可盼了好久的猪蹄终于做好了，不过看到那油乎乎的样子，这丫头有些不敢吃了。
建国这会儿没事，洗洗手，抓了一把上海青放在卤猪蹄的肉汤中烫一下，往猪蹄上一盖，这样看着就好了不少。
于可可美滋滋的端着一大碗饭出来的时候，系统突然给徐拙发来了提示。
“恭喜宿主成功做出猪脚饭，主线任务【美味佳肴】完成1/3，请宿主再接再厉。”6
“宿主第一次做出面食以外的主食，特奖励C级招牌卤肉技能——金牌卤肉，恭喜宿主。”4
“由于宿主做出的猪脚饭品质太差，C级招牌卤肉技能降为D级招牌卤肉技能——五香卤肉，恭喜宿主。”9
徐老板有些诧异，什么情况？
自己啥也没干，怎么就有猪脚饭出现了？
等他看清于可可碗里的食物时候，才有些恍然大悟。
这特么也算猪脚饭？
也太敷衍了吧！
等他问清于可可事情的缘由之后，顿时有些哭笑不得。
这事儿跟他没任何关系，甚至他完全都没参与。
居然也算在他头上了。
简直无语。
最可气的是最后两条提示，你不给金牌卤肉直说不行吗？
非得来这么一下。
这种刚刚得到又失去的感觉，真让人很不爽。
就像好不容易打到一件极品装备，结果没顾上回城鉴定又被人爆掉了。10
心痛得无法呼吸……4
“徐拙，你怎么了？”
魏君明正跟孙立松聊着回头找他观摩做糖蒜的事儿，见到徐拙一脸的沮丧，还以为吃坏了肚子。
徐老板笑笑：“没事，就是突然想到，为了照顾一下南方的学生，店里是不是要推出卤肉饭。”
正啃猪蹄的于可可连忙点头：“可以可以，我可以帮你宣传。”
“你看这红红的猪蹄配上白白的米饭，真的像极了爱情呢。”6
猪蹄和米饭的搭配，色泽上来讲确实很好看。
但是徐老板看问题比较刁钻：“那这几片绿叶子呢，也是爱情的一部分吗？”24
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要想生活过得去，头上必须多点儿绿
于培庸和魏君明有些意外。
你一个面食起家的店面，干嘛做米饭？
不过店里推出卤肉饭倒也不错，至少米饭比面条容易，蒸一大锅温着就行，卤肉也能一锅做好。
有人点餐就直接装盘，非常方面。1
吃完饭，于培庸擦擦嘴：“这顿饭很不错，孩子，既然你要做卤肉饭，我这当长辈的就教你做个汤吧。”
“卤肉饭都是和汤一起卖的，没有汤可不算完整的卤肉饭。”3
说完，他起身率先向着厨房走去。
魏君明一脸的惊喜：“还愣着干啥，赶紧过去好好学学。”
徐拙跟着进了厨房。
“去找点紫菜和虾皮过来，你这个店定位太低，所以就教你一个最简单的紫菜蛋花汤吧，成本低，味道却还行，至少配你的卤肉饭还是绰绰有余的。”25
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紫菜蛋花汤，西红柿蛋花汤，还有榨菜肉丝汤，我都喜欢吃。经常吃。
徐拙去仓库翻出上次陈桂芳送来的紫菜和虾皮。
拿出来之后，于培庸稍稍有些意外。
“头水紫菜？现在我已经有了九成的把握能教会你了。”7
他洗洗手，开始操作。
“紫菜和虾皮里面带有泥沙，所以用之前需要浸泡一下，泡的时候用冷水就行，别用温水和开水，会把紫菜和虾皮中的鲜味儿挥发出去。”4
他接了大半碗冷水，掰了一小块儿紫菜放进去。
紫菜像是花朵一样缓缓绽放开来。
接着他接了一碗水倒进锅里，开大火烧。
然后拿了一枚鸡蛋打进碗里，用筷子充分搅开。
“你要担心蛋花不好看，搅鸡蛋的时候可以往里面加点冷水，这样蛋液更容易打散。”19
做完这些，于培庸把碗里刚刚泡开的紫菜和虾皮捞出来。
重新拿个干净碗，把紫菜和虾皮放进去，又放入一丢丢盐，淋上芝麻香油。2
正好锅里的水开了，于培庸开始往锅里打蛋花。
“这一步的诀窍是把蛋液慢慢的、均匀的倒进锅里，不要倒在一个位置上，一边倒一边用蛋液在锅里画圈，尽量不要让蛋液重合。”4
“你要做不好的话，可以找一个细孔漏勺往锅里漏，效果也是一样的。”
蛋液全部倒进去之后，锅里已经全是蛋花了。
于培庸赶紧关火，然后把锅里的蛋液一锅脑的倒进装着紫菜和虾皮的碗中。
顿时，紫菜的鲜味儿和芝麻香油的香味儿就扑鼻而来。4
黄色的蛋花和紫色的紫菜在碗中相映成趣。1
别说喝了，光闻这造型就知道不会差。1
“紫菜的鲜味儿遇到高温就会被激发出来，所以不能煮，只有这样味道才会融进汤里面。”10
“另外，汤里面最好不放葱花香菜，会夺去鸡蛋和紫菜的鲜味儿。”11
“不过真有顾客要加葱花的，你可以挖一些葱油加进去，你在我姐夫家做的那种葱油就行，稍微加一点儿就会有葱香味儿。”
“千万别直接往里面放葱花，有时候会有一股子坏葱的腐味儿，很难闻。”6
“假如觉得这个汤不黏稠的话，打蛋花之前可以先往锅里勾点芡，汤汁就会浓稠润滑许多。”7
“至于蛋花和紫菜的比例，你自己根据定价酌情把握吧，别赔本了，你这紫菜可不便宜。”6
徐拙没想到，这简简单单的紫菜蛋花汤，做起来居然跟预想中的完全不同。
要不是看了于培庸做汤的步骤，他真的会先把紫菜煮一下的。14
当然了，主要是徐老板自己不愿学。
不然家里俩大厨，现在还有魏君明在，区区一个蛋花汤绝对手到擒来。
于培庸端着这碗蛋花汤走出厨房，放在了孙立松面前。1
“姐夫，尝尝我的手艺。”
孙立松这两天心情不错，他笑笑：“你是国宴主厨，手艺肯定错不了。”
等会儿于培庸带着孙立松去扬州，不过不常住。
只是过去小住几天，祭拜一下于培秋。
顺便见见现在于家的亲人。
他尝了一口，立马竖起了大拇指：“不错不错，很鲜。”
喝完汤，魏君明开车送两位老人去高铁站，于可可也凑上车去送行。
徐拙这才有时间重新查看一下系统通知。
他很想知道，这猪蹄的品质该有多差，才会让原本技能降级。
那个C级招牌卤肉技能他真是眼热，该有多好吃才能叫出金牌卤肉这个名字。
结果就这么失之交臂，金牌卤肉变成了五香卤肉。
光听这名字就知道，没啥亮点，平平无奇。
比金牌差了一个档次。
不过要是真难吃的话，刚刚建国和几个服务员不可能吃完整整一小盆。
于可可更不会连米带肉的一口气扒干净。
这到底是怎么回事？
来到后厨，徐拙从肉汤中捞出一块猪蹄。
放嘴里轻轻一咬。
耙软香糯，还带着一股微微的麻辣味儿。
这简直就是下饭神器好不好！
他知道不难吃，却完全没想到这猪蹄居然很好吃。
而且比预想中好吃得多。
但是为什么系统认为品质不好呢？
回想一下刚见到于可可从厨房端出来的样子。
徐老板使劲拍拍脑袋。
这狗日的品质太差，不会就是因为卖相不好吧？
想想网上见到的那些卤肉饭猪脚饭，貌似都是圆圆的一团米饭，上面还撒着黑芝麻，旁边摆着卤肉或者猪蹄，再放几根青菜点缀……
徐老板感觉胸口发闷。
要是因为味道太差而降级，他无话可说。
毕竟技不如人，确实不能强求。
但是因为摆盘不佳而被降级，这特么越想就越心痛……7
坐在柜台后面正伤心的时候，建国突然走过来问道：“徐拙，要是上卤肉饭的话，咱定什么价位比较合适啊？还有那个蛋花汤，也得定个价钱啊。”
徐拙搓搓脸，这头水紫菜定价低了可真的会赔钱。6
但是定高了的话，跟店里的面食又会不匹配。
他有点后悔，面食的定价太低，导致店里饭菜的价格出现了畸形。1
这会儿要是重新调整价格的话，医学院那边的大学生怕是会有意见。
万一有人带节奏大家都不来吃饭，面馆就失去唯一的客源了。
所以，得慎重点儿。
正想着，突然有俩进来吃饭的大学生一边走一边拿着一张宣传页看。
“凭学生证就能免费领取一杯饮料，要不等会儿咱们吃完饭去看看？”
学生证？
正无精打采的徐老板顿时精神一震，想到了一个解决办法……
刚开始店里做手擀面的时候，是十块钱一碗。
前一段改卖烩面之后，把价格往上提了两块钱，一碗十二。
现在徐拙决定把面食提到十五块钱一碗。
“十五一碗确实可以，但是那些学生会不会有意见？”1
建国坐在一边，给徐拙当参谋。
他现在是真的想跟徐拙好好干了，这么多名师大厨，只要跟着徐拙，以后都有机会跟着他们学。
家人是鲁菜大师，师父是川菜大师，现在又多了个淮扬菜大师。4
简直让人眼红！
徐拙喝了口可乐：“咱们可以给学生打折。”
“打折？怎么打？”建国有些不理解。3
“不管哪里的学生，医学院也好，科技学院也好，甚至更远的林平学院的学生，凭他们的学生证都能享受八折优惠。”8
刚刚听到那俩学生说凭学生证免费领取一份饮料，让徐拙想到了解决的办法。
这个打折措施，不仅显得对大学生优惠，也让其他食客说不出什么来。
毕竟人家是学生，自己又没有收入，享受一些优惠很正常。
建国一拍大腿：“诶，这样好，虽然价钱涨到了食物，但是打完八折还是十二，他们绝对没意见。”7
“面食涨价的话，其他食品呢？也涨价吗？”
当然得涨价了，以后学生打八折，不涨价纯亏钱。
很快，两人就把价钱给定了下来。
面食大碗15，小碗13。5
凉拌菜一律涨5块钱，素菜15一份，荤菜30一份。2
羊蹄涨两块钱，一根12。6
这个涨幅不算大，打折之后甚至比原来的价格还便宜几毛钱。
但是招牌菜嘛，吸引顾客用的，不能定价太高。
反正这玩意儿吃不饱，来店里吃羊蹄必定要点其他吃的。
这样找补一下，价格真不低。
而且羊蹄卖十块钱一根就有得赚，现在不用涨太多。
等店面装修完毕之后再重新定价也不迟。
“紫菜汤和卤肉饭呢？这个定价多少合适？”
徐拙打开外卖软件，看了一下外卖上的卤肉饭，价格几乎都在15到20之间。2
“卤肉饭和紫菜汤组成套餐，一份25元。单卖的话，卤肉饭一份20，紫菜汤一份6块。”20
价格唯一不变的就是蓑衣黄瓜了，20一根的价格，真没法再涨了。2
再说这玩意儿就是吃个新鲜，热度下降之后，估计一天也没几个人点。3
定好价位，几个来吃饭的学生已经开始催了。
两人去后厨开始做饭。
晚上等李浩过来再修改价签不迟。
说起来李浩和孙盼盼真是不凑巧，今天魏君明做了一桌子菜，居然没赶上。
俩人跟着摄影协会的人去黄河滩拍照了。1
这大学上得跟度假一样。
富二代的生活真让人羡慕。
傍晚，于可可像个大爷一样瘫坐在徐拙的座位上，一手拿着手机发消息，一手拿着一瓶插着吸管的可乐瓶，不时低头喝两口。
“号外号外：由于成本过高，四方面馆的价格从明天起将会上调，不过为了照顾广大学子，帅哥老板忍痛决定，大家凭学生证来吃饭，可以享受八折优惠。打折之后的价位，基本上跟现在持平，羊蹄甚至还便宜了几毛钱。另外，明天开始，四方面馆将推出卤肉饭套餐，吃不惯面食的南方孩纸，你们有口福啦！”3
这条消息被她发了一个又一个聊天群，发完消息还会把店里的价目表发出来，方便学生们自己计算。2
这下，群里立马沸腾了。
被医学知识折腾得精疲力尽的大学生们并不关心价格的问题。
涨几块钱大家都能接受。
他们关注的是新上的卤肉饭到底是个什么东东。
居然卖20一份。
还有那个紫菜汤，好多饭店都是白送。
四方面馆居然卖六块钱一碗。
群里展开了激烈的讨论。
大部分人都觉得涨价无可厚非。
但也有少数几个人觉得这是把学生当成了傻子。
把人吸引过去就开始割韭菜。
尽管有人反驳他们，但是这几个人却不听，一直在劝大家不要上当，别去面馆吃饭。
于可可很快就发现了他们，这明显是在带节奏。
“帅哥老板，群里有人带节奏诶，说你割韭菜。”
见徐拙从厨房出来，于可可举着手机让徐拙看。
徐拙倒是无所谓：“带就带呗，反正店里座位少，大家真一窝蜂跑过来吃饭，我可忙不过来。”
这咸鱼的心态，让于可可恨得牙痒痒。
徐老板笑笑就回厨房继续忙活了。
他满不在乎，但是于可可却不依。
这次涨价对学生没啥影响，而且店里的这些饭菜真的好便宜，这些人实在可恶，一直在群里上窜下跳的带节奏。
就在她打算找几个人反驳的时候，远在黄河滩的李浩出手了。
“原本老板为了招揽生意，把价格定的很低，几乎跟咱们学校食堂一个价位了。食堂饭菜啥味儿？四方面馆的饭菜啥味儿？吃过的人都能分辨出来吧？”5
“虽然人家现在调整价格，但还照顾了广大学生，打折后价格基本不变，不知道你们在这不满什么？不满他对你们打折吗？”
“另外群里这几个上窜下跳的人，你们昨天还在帮校门口几个饭馆打广告，今天就化身正义斗士了，不可笑吗？”
“昨天你们在群里给别的饭馆打广告的时候，我们这么说你们了吗？”
“不喜欢你们不去吃就行了，谁求着你们吃了？一直在这叨逼叨，就这还大学生呢，稍微要点脸行么？”
“生而为人，我劝你们善良！”11
于可可呆呆的看着手机屏幕，完全没想到李浩居然是个深藏不露的键盘侠。
不过对于群里那些人，就得这样怼回去。
李浩怼爽了，然后在群里发了一个一千块钱的口令红包。5
“四方面馆的饭菜真好吃，谁说不好吃谁是狗！”
群里立马被这条消息刷屏了。
富二代怼人，自然不会给对方任何反击的机会。
这一千块钱红包，瞬间让好多原本中立的人站在了面馆这边。
于可可一看这阵势，灵机一动，也发了个口令红包。1
“祝于可可和徐拙天长地久……”20
群里又是一阵刷屏。
不过大家领完红包之后，全都不约而同的发了一个字。
“呸！”32
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真实
晚上，孙盼盼正美滋滋的拿着手机炫耀今天拍到的照片。
他们无意中找到了一处湿地，到处都是芦苇荡，还有各种鸟类，配上滚滚的黄河水，确实很不错。7
特别是那张夕照黄河，简直唯美。
看得于可可一阵眼馋。
大的景区对她已经没啥吸引力了。
但是这种偶然遇到的景致，却很让人惊喜。
特别是最近黄河处于汛期，水量很大，拍出来的效果很好。4
俩丫头在嘁嘁喳喳聊天的时候，徐拙建国和李浩正在换墙上的价签。2
等再装修的时候，这玩意儿肯定会被淘汰掉。
不过现在还不能拆，得先挣够十万块钱。
价签换得差不多的时候，周雯来蹭饭了。
“听说今天咱们店被人带节奏了？要不要我在直播时候说几句？”1
徐拙赶紧制止：“不用不用，客人太多我们会忙不过来的。”
周雯一阵无语。
做直播以来，她见过各种各样做生意的人。
但是像徐拙这种怕客人多的老板，真是独一份。
不过也好，很多网红店，刚开始的时候味道很好，但是随着客人增多，就开始敷衍了。1
做得死难吃不说，服务态度也很差。
基本上吃一次就不会再去吃。
周雯曾经被几个网红店雇佣打广告。
刚开始还觉得会不会趁着人家的热度涨一波粉。
结果刚开直播就开始掉粉，屏幕上满是很难吃或者巨坑的弹幕，让她很尴尬。
所以从那以后，周雯基本上不接食品和饭店的广告，转而向电影圈进发。
没事讲解个老电影，或者给新电影写个影评，甚至直播一些电影映前活动。
虽然赚钱少了，但是这钱挣得安心。
不像那些网红店或者微商产品，像是帮凶一样。
今天群里发生的事情，在医学院很快就传开了。
主要是大家很懊恼，居然没赶上李浩的红包，这货和于可可在几个群里陆续发了七八千块钱。1
有人抢了几十块，今晚屁颠屁颠的来四方面馆吃饭了。
吃完还美滋滋的发朋友圈炫耀，简直让人眼红。
李浩弄好墙上的价签，就催着徐拙去做油泼面。
“徐老板，赶紧的，我从黄河边回来就啃了几根羊蹄，这会儿饿的前胸贴后背的，赶紧弄两碗油泼面垫巴垫巴。”
徐拙笑笑，和建国去后厨忙活了。
忙到现在，他俩也饿的不轻。
李浩几人也没闲着，帮徐拙把店里的卫生打扫了一下。
这会儿已经晚上九点，该打烊了。
很快，油泼面就端了出来，同时被端出来的，还有中午徐拙做的猪蹄。
这会儿还剩下一小盆，徐拙不准备剩了，反正卤肉技能到手，而且还是D级招牌技能，肯定比今天做的猪蹄好吃。3
李浩这会儿也顾不上吃油泼面了，他一边啃猪蹄，一边剥着糖蒜吃。
徐拙觉得孙立松和于家重新认亲最大的好处就是，店里的糖蒜可以敞开供应了。
虽然以前也有，但是量太少，大家都不敢放开吃。
现在好了，孙立松走的时候把家里的钥匙给了于可可。
这丫头从高铁站回来就拉着建国直奔孙立松家。3
把院子里的两大坛糖蒜全都运到了店里。1
大家可以敞开了吃。
而且防止糖蒜断供，于可可和李浩都从网上买了不少现挖的独头蒜，等孙立松回来就可以动手做。13
吃饭的时候，于可可拿着孙盼盼拍的照片给徐拙看。
“帅哥老板，你看这芦苇荡还有这黄河水，多漂亮……”1
徐拙看了两眼，点点头，确实很美。
周雯一瞅有些意外：“呀，这地方我也去过，春天时候我在那做过一次户外直播，没想到现在这么漂亮了。”
于可可一听，顿时瞪大眼睛：“帅哥老板，你看她们都去过了，哪天咱们也去好不好？你看这照片，多浪漫，多唯美。”
“到时候我买一套汉服，你给我拍得美美哒好不好？”
徐老板翻开手机上的公益短信在她面前晃了晃：“最近汛期，黄河水量大，少去水边玩，一不小心就会被冲走的……”15
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直男癌晚期没救了
三个主线任务虽然有三个月的时间，但是徐老板却打算赶紧冲击完成，然后把店面装修一下，不能再拖下去了。
所以游玩什么的，以后再说吧。
李浩憋着笑，满脸同情的看着于可可。
孙盼盼更是摇摇头，幸好自己找的不是这种直男，不然不得吐血才怪。
倒是周雯，估计是看出了于可可的尴尬，笑着说道：“可可，回头咱俩去吧，正好咱们在黄河边做一次汉服直播。”1
于可可有些无语的看了徐拙一眼：“好啵……帅哥老板，你真的不去？”
徐拙摇摇头：“不了，最近我得好好整一下我的店，争取三个月内能把店面做一次装修。等装修的时候再出去玩吧，到时候我可能得去蓉城一趟，咱们可以一块儿去。”6
听了他这话，于可可原本难过的心顿时变得高兴起来。
帅哥老板居然约自己出去旅游了，而且还是去蓉城，这简直……
等等！
听说蓉城美女特别多，他会不会有别的心思？2
“帅哥老板，你去蓉城做什么？”
徐拙去蓉城自然是为了帮魏君明追回他老婆。
不过这事儿还没眉目，还是不提为好。
省得他们又打听魏君明跟他老婆分居的事儿。
“去那边采风，现在我跟魏伯伯学川菜，肯定要去那边感受一下川蜀的风土人情，这样才能做出地道的川菜。”8
于可可松了口气，随即开始纠结。
到时候穿什么衣服好？
现在的穿衣风格好萝莉，帅哥老板会不会觉得自己好幼稚？2
但是成熟风的衣服，自己这身材穿着有点单薄。9
好烦啊！
难道这就是爱情的滋味儿？5
她正美滋滋的构想时候，徐拙看着李浩他们问道：“你们谁想去？到时候咱们一块儿去哈，人多热闹。再说蓉城那么多吃的，每一样都尝一遍不知道吃到啥时候了，你们也去，帮我参详参详……”2
于可可握着拳头，几欲暴走。
天不生我于可可，杀道万古如长夜！15
刀来！2
老娘要砍了这个大猪蹄子！
他看了一眼锅里炖着的猪蹄，好奇的问道：“这是准备做新菜？”
徐老板自然不会承认：“不是不是，馋了，炖一点儿自己吃，还不知道味儿好不好呢……”
建国开始洗中午要用到的菜。
徐拙晾了一些凉开水，然后切了一些葱段和姜丝泡进去。
这样泡二十分钟以上，就是去腥增香利器——葱姜水。2
昨晚和魏君明约好，今天学一下水煮牛肉。
结果现在九点半了还没见到魏君明的影子。
认个干爹，还把人认懒了？
幸好昨晚回来的路上，因为实在没有话题聊。
魏君明给徐拙讲了一下水煮牛肉的整个过程。2
制作葱姜水，就是做水煮牛肉的第一步。
另外，魏君明还给徐拙讲了做葱姜水的要点。
泡葱姜水要用冷水或者凉开水，不能用温水。
因为用温水会让一部分的葱姜味儿挥发出去，导致葱姜水的质量不高。
当然了，也可以把葱姜加水放入搅拌机中打碎，过滤后的水也是葱姜水。
不过这样的葱姜水比较浑浊，没泡出来的清澈。
在等待葱姜泡水的时候，徐拙也没闲着，他把今天买来的牛里脊去掉筋膜，切成两毫米厚的薄片。
这种厚度，跟水煮肉片的要求一样。
太厚了不容易熟，太薄了容易煮老。
切好后开始腌制。
往肉里分别加入盐、胡椒粉、料酒，抓匀之后静置二十分钟。7
趁着这个功夫，徐拙拿来辣椒和花椒，尝试着做刀口辣椒。
昨晚在徐家酒楼的后厨，徐老板被那群厨师的创新精神感动了。
他觉得一切美食都是靠实践得来的。
只要有想法就付诸行动，不要怕失败，更不用怕浪费食材。
只有亲身经历一遍，才能把做法完全吃透。
才能做出让人眼馋的美味。
徐老板觉得自己仿佛开窍了，一边回忆着昨天魏君明的做法，一边动手操作。
不过效果嘛……
“这是第十锅了吧？徐拙，不行就等魏师傅来再做，厨房里全都是辣椒和花椒的糊味儿，根本呆不住……咳咳咳……”5
厨房变成了大型翻车现场。
建国把厨房的抽油烟机开到最大，但是效果并不是很好。
无奈之下，他只得先逃离现场。
徐拙也没好到哪去。
关火之后，也逃离了厨房。
拧开一瓶冰镇可乐，连着喝了好几大口，徐老板才缓过神儿来。
这面馆里里外外都该收拾了。
厨房的烟机还是十来年前的老款机型，排烟效果不好不说，有时候还会起反作用。5
而且不光烟机，后厨的净水器好像也该换了。
等主线任务完成后，一定要把面馆从里到外整一遍。
趁着有系统在，先赚一波钱再说。
至于以后拆迁，到时候再说呗。
只要赔偿款到位，店面搬到哪里都无所谓。
主线任务完成后会奖励三个D级招牌菜。
靠这几道招牌菜，面馆在哪都能立足。
等厨房里面的味道散去之后，徐拙进去，这次再也不提做刀口辣椒的事儿了。
他端着已经泡好的葱姜水倒进腌好的牛肉中，反复抓拌。
这样做的目的是让牛肉充分吸收水分，这样吃起来口感也会更嫩一些。
抓拌的时候，最好再放一点小苏打，这样牛肉会更加嫩滑。2
这些技巧，都是昨晚魏君明给他讲的。
几斤牛肉，加了差不多大半碗的葱姜水。
抓拌好之后继续腌制。
徐拙开始准备要用到的配菜。
水煮菜都需要有底菜，材料没啥限制的。
徐拙今天买的是小香芹和莴笋。
莴笋去皮切片，小香芹洗净切段。
刚弄好，魏君明终于来了。
“早上鱼塘那边把鱼送来了，数量有点多，刚把那边安排好。”
魏君明前几天在周雯的带领下，去郊区的那个鱼塘看了看，对鱼塘里的鱼很满意，订购了一批。
今天早上鱼塘老板亲自送到店里，魏君明一直忙着处理这事儿。
检查了一下徐拙腌制的牛肉，他很满意。
“第一次做能到这个程度，已经很不错了。”
徐拙把于培庸来的事情告诉了魏君明。
老魏今天原本不打算动手了，但是一听说于培庸中午要在这吃饭，立马挽起袖子。
“这顿饭还是我来做吧……”
“他说了，他不挑食……”
徐老板现在有点跃跃欲试，准备这么久了，好不容易有了动手的机会，想检验一下自己的水平究竟如何。
魏君明一脸苦笑：“可是你爷爷爱面子啊！”
一提到老爷子，徐老板的好奇心顿时被勾起了。
“魏伯伯，我爷爷跟于老爷子到底啥关系啊？我有点弄不懂。”6
“朋友呗，还能有啥关系。今天时间有点紧，我就先不教你了，得赶紧做几个菜出来。”
魏君明并不想多说，这么敷衍了一句就开始忙活了。
于培庸可是国宴主厨，跟老爷子同一辈分同一地位的人。
不管如何，都不能怠慢了。
至少不能让徐拙胡乱做俩菜招待人家。
这要传出去，不光会被同行笑掉大牙，老爷子估计也不同意。
别看他骂于培庸骂得欢，但是该有的礼节绝对不能少。
抛开恩怨不提，光人家的江湖地位也值得敬重。
徐老板喝了口可乐，还在回味着魏君明的话。
朋友？
有天天提着名字骂的朋友吗？26
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亦敌亦友，斗了一辈子才亲呢
不是很懂老年人的友谊啊。
魏君明接管了厨房，开始忙着做菜。
徐老板闲着没事，又开始关注他那一锅猪蹄。
这会儿猪蹄已经炖了差不多一个小时。
徐拙尝了汤汁的味道，完全没想到这味道居然还可以。
应该是卤羊蹄的老汤起了作用。
这会儿猪蹄炖的还不够烂不够耙，徐拙盖上锅盖，继续炖煮。
十一点的时候，于培庸搀扶着孙立松来到店里，准备吃午饭。
于可可跟在后面，一边走一边吃糖蒜。7
“这么丰盛？我可没带那么多钱啊。”于培庸看到满桌子的菜，跟徐拙打趣。2
正好魏君明端着一盘糖醋排骨从后厨走了出来。
看到于培庸过来，赶紧把菜放在桌子上，主动去和于培庸握手。
“于师傅，咱们又见面了……”
徐老板有些诧异。
这么熟的吗？
感觉我们中间出了一个叛徒……13
于培庸脸上带着笑意：“没想到魏师傅会从成名已久的蜀地回中原，这真需要大毅力才行。”1
魏君明赶紧一躬身：“我是后辈，可当不起这声师傅，于师傅可千万别这么客气。”
别看他已经是川菜大师了，但是由于老爷子的原因，他在于培庸面前还真是个后辈。1
他请于培庸和孙立松先坐下。
厨房还没忙完，等会儿再叙旧不迟。
徐老板跟着去了厨房，凑在魏君明身边问道：“你认识他啊？”1
魏君明笑笑：“当然认识了，去年在蓉城举办的烹饪艺术研讨会，全国的烹饪大师齐聚一堂，我们当时还一桌吃的饭。”2
徐拙一愣：“去年？我不记得去年我爷爷去过蓉城啊。”1
“你爷爷没去，你爸你妈倒是去凑热闹了，我也是那时候才跟师父重新取得联系，才有了回中原的念头。”8
魏君明把锅里煮着的羊肉排骨汤倒进盆里，让徐拙端出去。
今天时间实在太赶，他也没做几个菜，汤品更是没功夫去折腾。
只得用店里的羊汤，加点羊肉和萝卜熬一下，宁滥勿缺吧。3
把汤端出来，开始吃饭。
于培庸没想到魏君明居然是徐拙的师父。
不过想到魏君明跟老爷子的关系，也就释然了。
他对徐拙说道：“川菜大开大合，不拘小节，确实适合入门，等基础打好了，学鲁菜才更容易。”4
旁边于可可开始拆台：“爷爷，你不是说现在的鲁菜都成北方的家常菜了吗？这有什么好学的？”
这拆台的水准，颇有徐老板的风范。2
于培庸说道：“鲁菜发展到现在，逐渐变成了两个方向。一个往下走，进入寻常百姓家里，成了家常菜。”2
“而另一个方向则是向上走，极其重视食材，不仅做法繁复，用的食材也非常名贵，老百姓根本吃不起。”16
“这也是好多人认为鲁菜名不副实的原因，他们觉得都是家常菜，没什么好吹捧的。其实他们是没吃过鲁菜的高端菜肴……”8
“鲁菜的高端菜品，往往需要提前半个月做准备，有时候还得看时节，时节不对食材就不能用，非常讲究。”
“这也是为什么国宴菜以淮扬菜为主了，因为淮扬菜不需要名贵食材，也不需要准备那么长时间，加上卖相精致，口感也比较清淡，适合外宾的口味。”5
“但绝不能因此小瞧了鲁菜，因为不管是味型还是技法，鲁菜都对其他几个菜系有着巨大的推动作用。”6
“不管什么菜系，只要葱、姜、蒜爆香的都是标准的鲁菜底子，如果技法中有爆炒那更是标准的鲁菜技艺。”16
“另外，需要用汤吊味儿的菜品，也全是来自鲁菜的影响。”1
“厨师行当的老话：唱戏的腔，厨师的汤，说的就是鲁菜做汤的水准。”6
“可惜现在这两句话已经被用烂了，不管什么菜系都老用这两句话蹭热度，可笑至极！”2
“至于味型，糖醋味型来自鲁菜，这个无可争议，我们淮扬菜的松鼠桂鱼就是鲁菜糖醋鲤鱼的变种。”28
“其他只要以盐入味或者咸鲜口味的，也都是来自鲁菜。”24
于培庸洋洋洒洒说了一大堆，听得徐拙有些诧异。
他知道鲁菜很牛，毕竟是宫廷菜嘛。1
但是现在听于培庸这话，鲁菜完全就是菜系之母。38
如果完全剔除鲁菜的影响，估计其他菜系都不成样子了。
不过想想也正常。
以前的老百姓是没精力和财力研究这些的，只有达官贵人才有实力养家厨。
而且他们一切都向京城看齐，家里的厨子自然也会从京城找。2
他们去哪做生意或者当官，家里的厨师就会跟着过去。
做菜的技法自然而然就会在当地生根发芽。2
几人边吃边聊，孙立松不时也插几句，倒也其乐融融。
建国和几个服务员在旁边吃，这会儿已经吃得差不多了。
于可可端着碗去盛饭的时候才发现建国他们居然在吃猪蹄。
“呀，这猪蹄看着好好吃，我们那一桌怎么没有？”
建国笑笑：“这是徐拙自己做的，他怕几位老师傅嫌弃，你想吃的话我去给你盛点，锅里还有呢。”
于可可屁颠屁颠的跟着建国去了厨房。
先盛了大半碗米饭，然后建国从锅里给她捞了几块猪蹄盛在米饭上。
“这猪蹄看着油腻腻的，有没有什么青菜？”
于可可盼了好久的猪蹄终于做好了，不过看到那油乎乎的样子，这丫头有些不敢吃了。
建国这会儿没事，洗洗手，抓了一把上海青放在卤猪蹄的肉汤中烫一下，往猪蹄上一盖，这样看着就好了不少。
于可可美滋滋的端着一大碗饭出来的时候，系统突然给徐拙发来了提示。
“恭喜宿主成功做出猪脚饭，主线任务【美味佳肴】完成1/3，请宿主再接再厉。”6
“宿主第一次做出面食以外的主食，特奖励C级招牌卤肉技能——金牌卤肉，恭喜宿主。”4
“由于宿主做出的猪脚饭品质太差，C级招牌卤肉技能降为D级招牌卤肉技能——五香卤肉，恭喜宿主。”9
徐老板有些诧异，什么情况？
自己啥也没干，怎么就有猪脚饭出现了？
等他看清于可可碗里的食物时候，才有些恍然大悟。
这特么也算猪脚饭？
也太敷衍了吧！
等他问清于可可事情的缘由之后，顿时有些哭笑不得。
这事儿跟他没任何关系，甚至他完全都没参与。
居然也算在他头上了。
简直无语。
最可气的是最后两条提示，你不给金牌卤肉直说不行吗？
非得来这么一下。
这种刚刚得到又失去的感觉，真让人很不爽。
就像好不容易打到一件极品装备，结果没顾上回城鉴定又被人爆掉了。10
心痛得无法呼吸……4
“徐拙，你怎么了？”
魏君明正跟孙立松聊着回头找他观摩做糖蒜的事儿，见到徐拙一脸的沮丧，还以为吃坏了肚子。
徐老板笑笑：“没事，就是突然想到，为了照顾一下南方的学生，店里是不是要推出卤肉饭。”
正啃猪蹄的于可可连忙点头：“可以可以，我可以帮你宣传。”
“你看这红红的猪蹄配上白白的米饭，真的像极了爱情呢。”6
猪蹄和米饭的搭配，色泽上来讲确实很好看。
但是徐老板看问题比较刁钻：“那这几片绿叶子呢，也是爱情的一部分吗？”24
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要想生活过得去，头上必须多点儿绿
于培庸和魏君明有些意外。
你一个面食起家的店面，干嘛做米饭？
不过店里推出卤肉饭倒也不错，至少米饭比面条容易，蒸一大锅温着就行，卤肉也能一锅做好。
有人点餐就直接装盘，非常方面。1
吃完饭，于培庸擦擦嘴：“这顿饭很不错，孩子，既然你要做卤肉饭，我这当长辈的就教你做个汤吧。”
“卤肉饭都是和汤一起卖的，没有汤可不算完整的卤肉饭。”3
说完，他起身率先向着厨房走去。
魏君明一脸的惊喜：“还愣着干啥，赶紧过去好好学学。”
徐拙跟着进了厨房。
“去找点紫菜和虾皮过来，你这个店定位太低，所以就教你一个最简单的紫菜蛋花汤吧，成本低，味道却还行，至少配你的卤肉饭还是绰绰有余的。”25
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紫菜蛋花汤，西红柿蛋花汤，还有榨菜肉丝汤，我都喜欢吃。经常吃。
徐拙去仓库翻出上次陈桂芳送来的紫菜和虾皮。
拿出来之后，于培庸稍稍有些意外。
“头水紫菜？现在我已经有了九成的把握能教会你了。”7
他洗洗手，开始操作。
“紫菜和虾皮里面带有泥沙，所以用之前需要浸泡一下，泡的时候用冷水就行，别用温水和开水，会把紫菜和虾皮中的鲜味儿挥发出去。”4
他接了大半碗冷水，掰了一小块儿紫菜放进去。
紫菜像是花朵一样缓缓绽放开来。
接着他接了一碗水倒进锅里，开大火烧。
然后拿了一枚鸡蛋打进碗里，用筷子充分搅开。
“你要担心蛋花不好看，搅鸡蛋的时候可以往里面加点冷水，这样蛋液更容易打散。”19
做完这些，于培庸把碗里刚刚泡开的紫菜和虾皮捞出来。
重新拿个干净碗，把紫菜和虾皮放进去，又放入一丢丢盐，淋上芝麻香油。2
正好锅里的水开了，于培庸开始往锅里打蛋花。
“这一步的诀窍是把蛋液慢慢的、均匀的倒进锅里，不要倒在一个位置上，一边倒一边用蛋液在锅里画圈，尽量不要让蛋液重合。”4
“你要做不好的话，可以找一个细孔漏勺往锅里漏，效果也是一样的。”
蛋液全部倒进去之后，锅里已经全是蛋花了。
于培庸赶紧关火，然后把锅里的蛋液一锅脑的倒进装着紫菜和虾皮的碗中。
顿时，紫菜的鲜味儿和芝麻香油的香味儿就扑鼻而来。4
黄色的蛋花和紫色的紫菜在碗中相映成趣。1
别说喝了，光闻这造型就知道不会差。1
“紫菜的鲜味儿遇到高温就会被激发出来，所以不能煮，只有这样味道才会融进汤里面。”10
“另外，汤里面最好不放葱花香菜，会夺去鸡蛋和紫菜的鲜味儿。”11
“不过真有顾客要加葱花的，你可以挖一些葱油加进去，你在我姐夫家做的那种葱油就行，稍微加一点儿就会有葱香味儿。”
“千万别直接往里面放葱花，有时候会有一股子坏葱的腐味儿，很难闻。”6
“假如觉得这个汤不黏稠的话，打蛋花之前可以先往锅里勾点芡，汤汁就会浓稠润滑许多。”7
“至于蛋花和紫菜的比例，你自己根据定价酌情把握吧，别赔本了，你这紫菜可不便宜。”6
徐拙没想到，这简简单单的紫菜蛋花汤，做起来居然跟预想中的完全不同。
要不是看了于培庸做汤的步骤，他真的会先把紫菜煮一下的。14
当然了，主要是徐老板自己不愿学。
不然家里俩大厨，现在还有魏君明在，区区一个蛋花汤绝对手到擒来。
于培庸端着这碗蛋花汤走出厨房，放在了孙立松面前。1
“姐夫，尝尝我的手艺。”
孙立松这两天心情不错，他笑笑：“你是国宴主厨，手艺肯定错不了。”
等会儿于培庸带着孙立松去扬州，不过不常住。
只是过去小住几天，祭拜一下于培秋。
顺便见见现在于家的亲人。
他尝了一口，立马竖起了大拇指：“不错不错，很鲜。”
喝完汤，魏君明开车送两位老人去高铁站，于可可也凑上车去送行。
徐拙这才有时间重新查看一下系统通知。
他很想知道，这猪蹄的品质该有多差，才会让原本技能降级。
那个C级招牌卤肉技能他真是眼热，该有多好吃才能叫出金牌卤肉这个名字。
结果就这么失之交臂，金牌卤肉变成了五香卤肉。
光听这名字就知道，没啥亮点，平平无奇。
比金牌差了一个档次。
不过要是真难吃的话，刚刚建国和几个服务员不可能吃完整整一小盆。
于可可更不会连米带肉的一口气扒干净。
这到底是怎么回事？
来到后厨，徐拙从肉汤中捞出一块猪蹄。
放嘴里轻轻一咬。
耙软香糯，还带着一股微微的麻辣味儿。
这简直就是下饭神器好不好！
他知道不难吃，却完全没想到这猪蹄居然很好吃。
而且比预想中好吃得多。
但是为什么系统认为品质不好呢？
回想一下刚见到于可可从厨房端出来的样子。
徐老板使劲拍拍脑袋。
这狗日的品质太差，不会就是因为卖相不好吧？
想想网上见到的那些卤肉饭猪脚饭，貌似都是圆圆的一团米饭，上面还撒着黑芝麻，旁边摆着卤肉或者猪蹄，再放几根青菜点缀……
徐老板感觉胸口发闷。
要是因为味道太差而降级，他无话可说。
毕竟技不如人，确实不能强求。
但是因为摆盘不佳而被降级，这特么越想就越心痛……7
坐在柜台后面正伤心的时候，建国突然走过来问道：“徐拙，要是上卤肉饭的话，咱定什么价位比较合适啊？还有那个蛋花汤，也得定个价钱啊。”
徐拙搓搓脸，这头水紫菜定价低了可真的会赔钱。6
但是定高了的话，跟店里的面食又会不匹配。
他有点后悔，面食的定价太低，导致店里饭菜的价格出现了畸形。1
这会儿要是重新调整价格的话，医学院那边的大学生怕是会有意见。
万一有人带节奏大家都不来吃饭，面馆就失去唯一的客源了。
所以，得慎重点儿。
正想着，突然有俩进来吃饭的大学生一边走一边拿着一张宣传页看。
“凭学生证就能免费领取一杯饮料，要不等会儿咱们吃完饭去看看？”
学生证？
正无精打采的徐老板顿时精神一震，想到了一个解决办法……
刚开始店里做手擀面的时候，是十块钱一碗。
前一段改卖烩面之后，把价格往上提了两块钱，一碗十二。
现在徐拙决定把面食提到十五块钱一碗。
“十五一碗确实可以，但是那些学生会不会有意见？”1
建国坐在一边，给徐拙当参谋。
他现在是真的想跟徐拙好好干了，这么多名师大厨，只要跟着徐拙，以后都有机会跟着他们学。
家人是鲁菜大师，师父是川菜大师，现在又多了个淮扬菜大师。4
简直让人眼红！
徐拙喝了口可乐：“咱们可以给学生打折。”
“打折？怎么打？”建国有些不理解。3
“不管哪里的学生，医学院也好，科技学院也好，甚至更远的林平学院的学生，凭他们的学生证都能享受八折优惠。”8
刚刚听到那俩学生说凭学生证免费领取一份饮料，让徐拙想到了解决的办法。
这个打折措施，不仅显得对大学生优惠，也让其他食客说不出什么来。
毕竟人家是学生，自己又没有收入，享受一些优惠很正常。
建国一拍大腿：“诶，这样好，虽然价钱涨到了食物，但是打完八折还是十二，他们绝对没意见。”7
“面食涨价的话，其他食品呢？也涨价吗？”
当然得涨价了，以后学生打八折，不涨价纯亏钱。
很快，两人就把价钱给定了下来。
面食大碗15，小碗13。5
凉拌菜一律涨5块钱，素菜15一份，荤菜30一份。2
羊蹄涨两块钱，一根12。6
这个涨幅不算大，打折之后甚至比原来的价格还便宜几毛钱。
但是招牌菜嘛，吸引顾客用的，不能定价太高。
反正这玩意儿吃不饱，来店里吃羊蹄必定要点其他吃的。
这样找补一下，价格真不低。
而且羊蹄卖十块钱一根就有得赚，现在不用涨太多。
等店面装修完毕之后再重新定价也不迟。
“紫菜汤和卤肉饭呢？这个定价多少合适？”
徐拙打开外卖软件，看了一下外卖上的卤肉饭，价格几乎都在15到20之间。2
“卤肉饭和紫菜汤组成套餐，一份25元。单卖的话，卤肉饭一份20，紫菜汤一份6块。”20
价格唯一不变的就是蓑衣黄瓜了，20一根的价格，真没法再涨了。2
再说这玩意儿就是吃个新鲜，热度下降之后，估计一天也没几个人点。3
定好价位，几个来吃饭的学生已经开始催了。
两人去后厨开始做饭。
晚上等李浩过来再修改价签不迟。
说起来李浩和孙盼盼真是不凑巧，今天魏君明做了一桌子菜，居然没赶上。
俩人跟着摄影协会的人去黄河滩拍照了。1
这大学上得跟度假一样。
富二代的生活真让人羡慕。
傍晚，于可可像个大爷一样瘫坐在徐拙的座位上，一手拿着手机发消息，一手拿着一瓶插着吸管的可乐瓶，不时低头喝两口。
“号外号外：由于成本过高，四方面馆的价格从明天起将会上调，不过为了照顾广大学子，帅哥老板忍痛决定，大家凭学生证来吃饭，可以享受八折优惠。打折之后的价位，基本上跟现在持平，羊蹄甚至还便宜了几毛钱。另外，明天开始，四方面馆将推出卤肉饭套餐，吃不惯面食的南方孩纸，你们有口福啦！”3
这条消息被她发了一个又一个聊天群，发完消息还会把店里的价目表发出来，方便学生们自己计算。2
这下，群里立马沸腾了。
被医学知识折腾得精疲力尽的大学生们并不关心价格的问题。
涨几块钱大家都能接受。
他们关注的是新上的卤肉饭到底是个什么东东。
居然卖20一份。
还有那个紫菜汤，好多饭店都是白送。
四方面馆居然卖六块钱一碗。
群里展开了激烈的讨论。
大部分人都觉得涨价无可厚非。
但也有少数几个人觉得这是把学生当成了傻子。
把人吸引过去就开始割韭菜。
尽管有人反驳他们，但是这几个人却不听，一直在劝大家不要上当，别去面馆吃饭。
于可可很快就发现了他们，这明显是在带节奏。
“帅哥老板，群里有人带节奏诶，说你割韭菜。”
见徐拙从厨房出来，于可可举着手机让徐拙看。
徐拙倒是无所谓：“带就带呗，反正店里座位少，大家真一窝蜂跑过来吃饭，我可忙不过来。”
这咸鱼的心态，让于可可恨得牙痒痒。
徐老板笑笑就回厨房继续忙活了。
他满不在乎，但是于可可却不依。
这次涨价对学生没啥影响，而且店里的这些饭菜真的好便宜，这些人实在可恶，一直在群里上窜下跳的带节奏。
就在她打算找几个人反驳的时候，远在黄河滩的李浩出手了。
“原本老板为了招揽生意，把价格定的很低，几乎跟咱们学校食堂一个价位了。食堂饭菜啥味儿？四方面馆的饭菜啥味儿？吃过的人都能分辨出来吧？”5
“虽然人家现在调整价格，但还照顾了广大学生，打折后价格基本不变，不知道你们在这不满什么？不满他对你们打折吗？”
“另外群里这几个上窜下跳的人，你们昨天还在帮校门口几个饭馆打广告，今天就化身正义斗士了，不可笑吗？”
“昨天你们在群里给别的饭馆打广告的时候，我们这么说你们了吗？”
“不喜欢你们不去吃就行了，谁求着你们吃了？一直在这叨逼叨，就这还大学生呢，稍微要点脸行么？”
“生而为人，我劝你们善良！”11
于可可呆呆的看着手机屏幕，完全没想到李浩居然是个深藏不露的键盘侠。
不过对于群里那些人，就得这样怼回去。
李浩怼爽了，然后在群里发了一个一千块钱的口令红包。5
“四方面馆的饭菜真好吃，谁说不好吃谁是狗！”
群里立马被这条消息刷屏了。
富二代怼人，自然不会给对方任何反击的机会。
这一千块钱红包，瞬间让好多原本中立的人站在了面馆这边。
于可可一看这阵势，灵机一动，也发了个口令红包。1
“祝于可可和徐拙天长地久……”20
群里又是一阵刷屏。
不过大家领完红包之后，全都不约而同的发了一个字。
“呸！”32
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真实
晚上，孙盼盼正美滋滋的拿着手机炫耀今天拍到的照片。
他们无意中找到了一处湿地，到处都是芦苇荡，还有各种鸟类，配上滚滚的黄河水，确实很不错。7
特别是那张夕照黄河，简直唯美。
看得于可可一阵眼馋。
大的景区对她已经没啥吸引力了。
但是这种偶然遇到的景致，却很让人惊喜。
特别是最近黄河处于汛期，水量很大，拍出来的效果很好。4
俩丫头在嘁嘁喳喳聊天的时候，徐拙建国和李浩正在换墙上的价签。2
等再装修的时候，这玩意儿肯定会被淘汰掉。
不过现在还不能拆，得先挣够十万块钱。
价签换得差不多的时候，周雯来蹭饭了。
“听说今天咱们店被人带节奏了？要不要我在直播时候说几句？”1
徐拙赶紧制止：“不用不用，客人太多我们会忙不过来的。”
周雯一阵无语。
做直播以来，她见过各种各样做生意的人。
但是像徐拙这种怕客人多的老板，真是独一份。
不过也好，很多网红店，刚开始的时候味道很好，但是随着客人增多，就开始敷衍了。1
做得死难吃不说，服务态度也很差。
基本上吃一次就不会再去吃。
周雯曾经被几个网红店雇佣打广告。
刚开始还觉得会不会趁着人家的热度涨一波粉。
结果刚开直播就开始掉粉，屏幕上满是很难吃或者巨坑的弹幕，让她很尴尬。
所以从那以后，周雯基本上不接食品和饭店的广告，转而向电影圈进发。
没事讲解个老电影，或者给新电影写个影评，甚至直播一些电影映前活动。
虽然赚钱少了，但是这钱挣得安心。
不像那些网红店或者微商产品，像是帮凶一样。
今天群里发生的事情，在医学院很快就传开了。
主要是大家很懊恼，居然没赶上李浩的红包，这货和于可可在几个群里陆续发了七八千块钱。1
有人抢了几十块，今晚屁颠屁颠的来四方面馆吃饭了。
吃完还美滋滋的发朋友圈炫耀，简直让人眼红。
李浩弄好墙上的价签，就催着徐拙去做油泼面。
“徐老板，赶紧的，我从黄河边回来就啃了几根羊蹄，这会儿饿的前胸贴后背的，赶紧弄两碗油泼面垫巴垫巴。”
徐拙笑笑，和建国去后厨忙活了。
忙到现在，他俩也饿的不轻。
李浩几人也没闲着，帮徐拙把店里的卫生打扫了一下。
这会儿已经晚上九点，该打烊了。
很快，油泼面就端了出来，同时被端出来的，还有中午徐拙做的猪蹄。
这会儿还剩下一小盆，徐拙不准备剩了，反正卤肉技能到手，而且还是D级招牌技能，肯定比今天做的猪蹄好吃。3
李浩这会儿也顾不上吃油泼面了，他一边啃猪蹄，一边剥着糖蒜吃。
徐拙觉得孙立松和于家重新认亲最大的好处就是，店里的糖蒜可以敞开供应了。
虽然以前也有，但是量太少，大家都不敢放开吃。
现在好了，孙立松走的时候把家里的钥匙给了于可可。
这丫头从高铁站回来就拉着建国直奔孙立松家。3
把院子里的两大坛糖蒜全都运到了店里。1
大家可以敞开了吃。
而且防止糖蒜断供，于可可和李浩都从网上买了不少现挖的独头蒜，等孙立松回来就可以动手做。13
吃饭的时候，于可可拿着孙盼盼拍的照片给徐拙看。
“帅哥老板，你看这芦苇荡还有这黄河水，多漂亮……”1
徐拙看了两眼，点点头，确实很美。
周雯一瞅有些意外：“呀，这地方我也去过，春天时候我在那做过一次户外直播，没想到现在这么漂亮了。”
于可可一听，顿时瞪大眼睛：“帅哥老板，你看她们都去过了，哪天咱们也去好不好？你看这照片，多浪漫，多唯美。”
“到时候我买一套汉服，你给我拍得美美哒好不好？”
徐老板翻开手机上的公益短信在她面前晃了晃：“最近汛期，黄河水量大，少去水边玩，一不小心就会被冲走的……”15
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直男癌晚期没救了
三个主线任务虽然有三个月的时间，但是徐老板却打算赶紧冲击完成，然后把店面装修一下，不能再拖下去了。
所以游玩什么的，以后再说吧。
李浩憋着笑，满脸同情的看着于可可。
孙盼盼更是摇摇头，幸好自己找的不是这种直男，不然不得吐血才怪。
倒是周雯，估计是看出了于可可的尴尬，笑着说道：“可可，回头咱俩去吧，正好咱们在黄河边做一次汉服直播。”1
于可可有些无语的看了徐拙一眼：“好啵……帅哥老板，你真的不去？”
徐拙摇摇头：“不了，最近我得好好整一下我的店，争取三个月内能把店面做一次装修。等装修的时候再出去玩吧，到时候我可能得去蓉城一趟，咱们可以一块儿去。”6
听了他这话，于可可原本难过的心顿时变得高兴起来。
帅哥老板居然约自己出去旅游了，而且还是去蓉城，这简直……
等等！
听说蓉城美女特别多，他会不会有别的心思？2
“帅哥老板，你去蓉城做什么？”
徐拙去蓉城自然是为了帮魏君明追回他老婆。
不过这事儿还没眉目，还是不提为好。
省得他们又打听魏君明跟他老婆分居的事儿。
“去那边采风，现在我跟魏伯伯学川菜，肯定要去那边感受一下川蜀的风土人情，这样才能做出地道的川菜。”8
于可可松了口气，随即开始纠结。
到时候穿什么衣服好？
现在的穿衣风格好萝莉，帅哥老板会不会觉得自己好幼稚？2
但是成熟风的衣服，自己这身材穿着有点单薄。9
好烦啊！
难道这就是爱情的滋味儿？5
她正美滋滋的构想时候，徐拙看着李浩他们问道：“你们谁想去？到时候咱们一块儿去哈，人多热闹。再说蓉城那么多吃的，每一样都尝一遍不知道吃到啥时候了，你们也去，帮我参详参详……”2
于可可握着拳头，几欲暴走。
天不生我于可可，杀道万古如长夜！15
刀来！2
老娘要砍了这个大猪蹄子！