第141章 末世第九十八天
“系统绑定成功，赠送新手礼包一份。”
上午九点，买菜回来的镜元刚把电瓶车停好，眼前突然蹦出一个金色礼包的图案，还带着一个大大的感叹号。
镜元不慌不忙的抬手，在眼前的虚空点了一下，礼包立马打开。
“整整一个星期，这狗系统总算绑定成功了！”
这一星期内，镜元从最初的震惊到期待，再到现在的波澜不惊，内心经历了好多变化。
“恭喜宿主成功领取新手礼包，获得技能——和面专精。”
脑海中响起了系统特有的电子合成音。
镜元帅气的脸上，笑容逐渐凝固。
他本就是个面馆老板，接手家里的四方面馆两年多了，对于各种面食的制作都很熟悉。
结果系统居然给了这么一个连鸡肋都算不上的技能。
“老子五岁就学会和面了，还用你教？”
摇摇头，镜元打开店门。
把买来的菜放进后厨，他开始准备今天的食材。
四方面馆已经在这条街上经营了几十年，从镜元的老板开始，到现在镜元接手，已经历经三代。
主营的手擀面颇受好评。
但是最近一年，随着城市中心往新区转移。
旧城区的人气就一天不如一天，面馆的生意也日渐萎靡。
为了节省开支，镜元甚至把店里仅有的两个服务员也辞退了，现在他是老板主厨服务员全包圆。
但就算是这样，面馆依然入不敷出。
洗手的时候，镜元心里有些惆怅。
“唉，最迟一个月，四方面馆就得关门歇业喽。”
面馆的准备工作，是从和面开始的。
把手洗净，扎上围裙，镜元拿来面盆，开始和面。
手擀面讲究筋道，和面要用凉开水和少许精盐。
别看镜元是个老手，但是和面时候只要不用心，依然会翻车。
因为和面用的原料比例，根据季节和天气不同，需要酌情调整。
比如雨天要少放水，冷天要多放盐等等。
不知道为什么，今天和面的时候，镜元觉得异常的顺利，每一步都像是做过很多次一样。加水的多少，揣面的力道，几乎可称之为完美。
和出来的面团筋性十足，软硬适中，光滑不沾手。
接下来就是醒面了。
镜元刚把湿布盖上，脑海中的电子合成音再次响起。
“宿主正确使用技能，开启新手任务。”
“新手任务一：【重塑口碑】一天时间内获得十位顾客的交口称赞，完成后奖励技能——揉面专精。任务失败，永远失去获得该技能的机会。”
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结果一天就来了9位客人
“新手任务二：【扭亏为盈】一个月内，当天营业额达到一万块钱，完成后奖励技能——擀面专精。任务失败，永远失去获得该技能的机会。”
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河南生意好点的烩面馆，一天卖几百碗很常见，再加上啤酒饮料特色菜，咬咬牙冲击一万难度并不是很大。
“新手任务三：【声名鹊起】一个月内，获得一百位回头客的青睐，完成后奖励技能——煮面专精。任务失败，永远失去获得该技能的机会。”
声音结束，这些任务在镜元脑海中形成文字，方便他随时能够查看。而且每个任务下面还有个进度条，显示任务的完成情况。
现在三个进度条全都是0，像是清空了的血槽一样。
到现在，镜元对自己这个系统还是两眼一抹黑。
别说系统的来历了，连系统名字都不知道。
不过刚刚经历和面的步骤，他对新手任务中的几个技能就不敢小觑了。
“掌握了这些技能，说不定能让这个濒临倒闭的面馆重新焕发出生机呢。”
不过一想到旧城区这人气，镜元就有些打退堂鼓。
重塑口碑那个任务还好，找十个熟人过来，商业互吹一阵就能完成。
声名鹊起也不难，给顾客发代金券，不愁他们不过来。
镜元是个很会变通的人，瞬间就想到了应对系统的办法。
但是扭亏为盈可就难办了，一天的营业额突破一万块钱，对于四方面馆来说，难度不亚于登天。
至少镜元接手面馆这两年，营业额最高的一天才堪堪突破三千。
那还是他老板过来给他掌勺，一些慕名而来的老主顾捧场的缘故。
靠他，一天能有个五百块钱的营业额，心里就乐开了花。
“先不管那么多了，搞定任务一和任务三再说。”
打定主意后，镜元开始准备今天要用到的面条卤。
四方面馆主打的是番茄鸡蛋和香菇牛肉两种卤汁，滚水煮好的面条，浇上浓浓的卤汁，稍微一拌，美味即成。
做好这一切之后，镜元把水烧上，开始等待顾客上门。
“老板儿，下一小碗儿手擀面！今天娃娃和婆娘不在家，老子也懒得开火，到你家凑合一顿算喽。”
十一点刚过，隔壁五金店的老板李四福就来了。
李四福是个四川人，今年五十多岁。
别看个头不高，衣着也邋里邋遢的，但是为人很是精明。
靠着这份精明，他在林平市已经买了三套房。
两个儿子一人一套，他和老伴儿住另一套，谁也不影响谁。
刚刚镜元还在想着找谁来商业互吹，没想到就有人送上门了。
“哟！老李来了，赶紧坐赶紧坐，我这刚刚泡好的铁观音，来尝尝。”
这是镜元在并夕夕上九块九买来的茶叶，泡在店里的茶水桶中，勉强比白开水有味儿。
李四福作为一个老茶客，自然认得这种廉价茶叶。
“不用不用，我屋里有茶水，刚买的乌龙茶，五百块钱一斤，心疼死老子喽……”
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来，恰柠檬
镜元脸上的笑容再次凝固。
到厨房，他三下五去二的做了一大碗手擀面，然后浇上满满的香菇牛肉卤汁。
为了让李四福夸得顺溜，镜元甚至还多往他碗里盛了好几块牛肉。
面端出来，李四福吓了一跳：“你这娃儿，老子要的是小碗面，你咋给我端来一大碗？没得生意也不能坑邻居嘛。”
镜元乐了：“今天我请客，不收钱，趁热吃吧，我去后面看看火。”
他本以为自己走了，李四福会说些感谢的话，顺便夸一下碗里的面。
谁知镜元刚走到后厨，李四福就小声嘟囔起来。
“肯定是昨天剩下的饭菜卖不出去，硬说什么要请客，小奸商！”
李四福嘟囔完毕，用筷子挑着面条尝了一口。
面条挺好，筋道爽滑，口感十足。
跟面条同煮的上海青也鲜嫩可口，火候刚刚好。
至于那牛肉卤，他最终没敢尝。
因为先入为主的想法，李四福总觉得这卤是昨天剩下的。
他没敢吃。
万一吃坏肚子还得花钱去治疗。
镜元在后厨忙活完，李四福已经走了。
看着桌上留下的八块钱，镜元也没在意。
四方面馆大碗面十块，小碗面八块。
李四福刚刚要的是小碗面，现在给八块钱也说得过去。
镜元不在意这些，他在意的是，系统面板上，任务一没有任何进度，进度条依然是。
镜元走过去，发现李四福吃剩下的碗里，全都是牛肉块和香菇丁。
咋回事？
难道做的不好吃？
镜元还以为自己做的有问题，他去厨房重新尝了一下卤汁，香味儿浓郁，回味无穷。
香菇的味道配上牛肉的香味儿，再加上酱汁的咸鲜味，假如配上劲道十足的面条，简直就是绝配好不好。
这李四福居然连句夸奖都没有。
真是表面邻居！
不过很快镜元就释然了，都怪刚刚自己脸皮薄，没引导李四福，导致他只顾吃，没顾上夸一两句。
要是知道刚刚李四福骂他是小奸商，估计镜元就不会这么善解人意了。
收拾一下碗筷，镜元擦擦桌子，开始等待下一位顾客。
李四福碗里的那些肉块，镜元已经倒进一个小盆中，晚上带回去，给邻居家的那条阿拉斯加打牙祭。
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是阿拉斯猪
今天周围因为拆迁挖断了水管，导致旁边整个小区停水，四方面馆倒是少有的出现了客满现象。
他一个人又是做饭又是收钱还带收桌端碗，忙得不可开交。
客人多，要求也各不相同。
有人不吃葱花香菜，有人要求做成过水捞面，
还有人要他煮六成熟，喜欢吃夹生面。
甚至有两个高中生打扮的小姑娘，觉得镜元好帅，缠着要他的微信号。
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滋滋～～醒了没有
各种稀奇古怪的要求，镜元都尽量满足。
到了下午两点，店里的客人逐渐散去，镜元终于可以清静一会儿了。
今天中午居然卖出去了三十多碗手擀面，加上饮料啤酒和小菜，一上午居然收了差不多五百块钱。
半年来的最高收入。
镜元甚至有些恶趣味的期盼，那条断掉的水管最好迟两天再接，让他再多赚点钱。
清点完收入，镜元稳了稳心神，该看看进度条了。
今天这么多客人，任务一早该完成了。
刚刚貌似没有听到提示音，是不是太忙给忽略了？
结果打开系统面板，镜元顿时傻眼了。
“任务一进度：2/10，请宿主再接再厉。”
卧槽，忙活这么久了，居然才俩人觉得好吃。
难道断水的小区是舌尖剧组的家属院不成？
他点了一下进度条上显示的数字，顿时出现两个名字：于馨，白梦梦。
镜元回忆好久，最后打开微信，看了下新添加的两个高中生妹子，才算是对上了号。
合着人家俩也没觉得面多好吃，而是看镜元长得帅，顺嘴夸了两句而已。
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没人吗？！？那我先来～呸
镜元有些沮丧，没想到出师不利，他觉得随便就能完成的任务，居然会这么难。
今天上午三四十号人在这吃饭都不行，等水管修好，一天也就一二十个食客。
到时候再想完成任务一，怕是更不容易。
叹了口气，镜元开始打扫卫生，饮料瓶啤酒瓶全都收好，用过的纸巾扔垃圾桶中，等会儿集中一下放外面垃圾箱中。
还有一次性筷子，纸杯什么的，全都清理出去。
刚拖好地，几个民工打扮的男子走到门口，看着光洁照人的地面，有些犹豫。
“哟，刚拖完地，要不咱们换一家吧，会踩脏的。”
“附近就这一家面馆还开着，要不咱们把鞋子脱了？”
“这样吧，让小哥搬两张桌子出来，咱在外面吃算了……小哥，还有面吗？我们刚忙完，没赶上饭点儿……”
镜元冲他们笑笑：“你们进来吧，城管不让在外面摆桌子。”
几个民工有些不好意思。
他们刚刚修完断裂的水管，鞋子上到处都是泥巴，这要进去肯定会把地面踩脏的。
最后，他们在旁边李四福店里找了一些报纸垫在地上，走进来，十来个人挤在门口的两张小桌前。
一个有些谢顶的大叔貌似是他们的头儿，冲镜元说道：“小哥，我们一人一大碗面，一瓶啤酒，每桌再来两个小菜。那啥，我们不是啥讲究人，味儿好坏都行，就是饭量大，尽量实惠点行不，怕吃不饱，这附近也没个烧饼摊……”
现在整条街，除了四方面馆，全都搬走了。
镜元从后厨拿来四个做糖醋鱼用的大盘子，从凉菜柜子里给他们装了整整四大盘凉菜，几乎把店里的存货干掉一半。
端给他们后，他们全都惊住了：“这也太多了，小哥，你这让我们说什么好呢……”
镜元从冰柜里给他们拿来啤酒和一次性酒杯：“你们先喝着，我去给你们煮面条。”
接着，一碗碗几乎冒顶的手擀面从后厨端了出来，为了让他们吃的爽，镜元还给他们拿来好几头大蒜。
“各位大叔，缺啥少啥说话哈，咱这啥都有。”
带头那个大叔一脸的感激：“多谢你了小哥，这也太实惠了。”
说完还冲旁边几个人小声说道：“咱们运气好，又碰到好人了，赶紧吃，北环那边也挖断了一根水管，等会儿咱们得赶紧过去，不能耽误人家家里做晚饭……”
说完，他们端着碗，开始稀里哗啦的吃面条。
镜元转身，准备去厨房帮他们盛点面汤的时候，脑海中突然响起了提示音。
“恭喜宿主完美完成新手任务一，四方面馆赢得了工人们的交口称赞，获得技能——揉面专精。”
“希望宿主继续努力，早日完成新手任务。”
真是一点点防备都没有，刚刚还在头疼的任务一，就这么完成了？
镜元走到后厨，打开面板。
任务进度：12/10，已完成。
任务用时：5小时。
任务评价：完美。
镜元有些诧异，不仅仅是因为任务完成这么快，而是外面那几个民工大叔刚刚吃面时候，根本一句话都没说，完全在低头吃而已。
想到这里，镜元顿时有些懂了。
任务中那个所谓的交口称赞，必须得是发自内心才行吧？
幸好他没找一群熟人来店里商业互吹。
不然得尴尬死。
给外面的民工大叔们一人盛了一碗面汤，镜元回到后厨，研究怎么使用那个所谓的揉面专精技能。
上午和的面已经用完，镜元打算趁着这会儿没事，再和点面，揉面时候看看会不会有什么不一样。
洗手，镜元拿来面盆，往盆里装了差不多七八斤的高筋面粉。
然后端来凉开水，在里面撒入一些食盐，搅拌融化。
然后用筷子搅拌着面粉，分少量多次的往面粉中倒水。
等盆里的面粉全部成为雪花面的时候，开始下手揉揣。
很快，一个光滑不沾手的面团就揉好了。
镜元盖上湿布开始醒面，顺便出来看看那十来个民工大叔有没有吃好。
这会儿他们正在喝汤，见到镜元出来，顿时竖起了大拇指：“小哥的手艺真好，从没吃过这么好吃的面，而且还这么实惠。”
“给我们算一下一共多少钱，我们得去北环那边了。”
十碗面，十瓶啤酒，四盘小菜。
镜元收了一百五，这群大叔高兴的付了钱。
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10元一碗的面，10碗就是100元。10瓶酒加大盘小菜才0？哪有这么好事，我也去。
他们把地上的报纸收拾一下，这才提着工具向公交站走去。
一边走还一边讨论刚刚吃的手擀面有多好吃。
镜元目送他们离开后，把桌上的碗筷收拾一下。
面碗全部放进水池，倒入洗涤剂之后，开始洗碗。
一边洗碗，镜元一边寻思，假如都像今天这种生意，就得重新雇俩人了。
他这忙里忙外，真有点吃不消。
洗刷完毕，镜元看了看时间，面团已经醒了差不多半小时了，他开始动手揉面。
其实手擀面不需要怎么揉的，因为主要得擀。
但是现在镜元的擀面专精还没有到手，只能通过揉面，来试试能否增加口感。
手碰触到面团时候，镜元脑子里突然多了不少关于揉面的技术。
按、揉、揣、压、摔等等方法，全都涌上心头。
正在揉面的镜元灵机一动，这么揉下去的话，是不是做成其他面也行？
他立马想到了烩面。
烩面的面片主要靠揉面和醒面来完成的。
所谓的三揉三醒，是烩面制作过程中，必不可少的一个环节。
刚刚和面时候已经进行了一揉一醒，镜元现在开始进行二揉的步骤。
先揉面团，揉开了之后把面团分开，揉搓成长条，然后进行最重要的一步。
抹油。
烩面和手擀面在制作的过程中，最大的不同就是烩面必须要抹油。
只有抹上了油，烩面片才会更加筋道，不易扯断。
上好的花生油，均匀抹在揉搓好的长条上，然后用刀切成大小一致的面剂。
标准的面片是一片二两，镜元切好后随便拿了一个称重，正好二两，不多不少。
老板从小就跟镜元讲，一个好的厨子，眼是尺手是秤，不差分毫。
以前他老不懂是啥意思，现在有了系统加持，镜元终于体会到了。
把面剂在案板上滚搓成一个个的小圆柱，镜元拿来托盘，托盘上抹油。
搓好的小圆柱依次摆到托盘上，盖上保鲜膜，二醒就开始了。
依然需要等待半小时，镜元闲着没事，洗了手拿着手机在网上搜了一下烩面的制作方法和骨汤的熬制技巧。
家传的手擀面基本上可以称之为手擀打卤面，因为不管是镜元的老板还是他暗恋对象，做手擀面向来就是擀面、熬卤，从没有做过别的形式。
幸好店里只有镜元一个人，不然他这么明目张胆的转行做烩面，长辈们绝对要打人。
岁数越大，就越在乎什么传承之类的东西。
但是现在镜元只在乎完成剩下的两个新手任务。
然后看看这狗系统到底是个什么来路。
网上能查到的做法倒是很多，但是基本上都是家庭做法，一些饭店的采访镜元也看了，但是都是一些摆拍和无关紧要的话。
比如骨汤的熬制，一般都会说加什么料，熬制多久，但是从没人说过，配料的比例什么的。
这些商业机密，在网上很难查到。
半小时后，镜元放下手机，再次洗手，准备三揉。
托盘上的那些小圆柱已经吸收了油脂，变得软滑，筋性更强。
把小圆柱一个个的揉搓一遍，然后按压成长条，放在一遍稍微醒一下，镜元开始做最后一步。
用抹了油的擀面杖，把按压好的长条，擀成长方形的面片。
这种面片就是常见的烩面片了。
吃火锅时候的最后那个扯面片的环节，用的就是烩面片。
镜元把一张张片面抹油叠放在一起，二十张一摞，用保鲜膜包起来放进冰箱的冷藏室。
用的时候，只需要拿出来，把面片拉长，撕成宽面条的样式下进骨汤里煮就行，比做手擀面快得多。
镜元相信，假如下午还是三十多个食客的话，他绝对不会跟上午这样忙得跟头流水了。
他甚至根本不会出汗。
烩面能在餐饮界普及开来，正是因为烩面的效率更高。
放眼中原地区的街上，烩面店几乎一家挨一家，虽然也有手擀面，但是大多都是装样子，用的是面条店买来的机器面条。
当然了，家庭吃饭的话，还是手擀面更受欢迎。
南方的孩子镜元不清楚，但是北方孩子的记忆中，大多都有一碗妈妈亲手做的手擀面。
忙完这些，镜元刚准备喘口气，系统的提示音再次响起。
“恭喜宿主触类旁通，成功做出烩面，特奖励技能——骨汤熬制。”
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大古熬成汤
“希望宿主多多努力，做出更多更好的美食出来。”
镜元一愣，完全没想到狗系统会这么大方，居然就这么把骨汤的熬制给甩出来了。
看来，今晚真的得卖烩面了。
不过，不管是牛骨汤猪骨汤还是羊肉汤，都需要熬制四五个小时。
现在已经是下午三点半了，时间上根本来不及。
镜元并没有发愁多久，脑子里就蹦出一个想法出来。
关上店门，他骑着电动车迅速赶到菜市场。
来到一家卖鸡肉的摊位前。
“给我来十斤今天刚刚剔好的鸡骨架，越新鲜越好。”
摊贩老板很是痛快。
“还真是来巧了，刚给人剔了十来只大公鸡，鸡架子还没收起来呢，你等着啊元老板，我去包好。”
整个菜市场，没人不认识镜元。
这倒不是因为他长得帅，而是因为镜元的老板在这里留下的威名太盛。
四方面馆从创立之初，镜元的老板就定下规矩。
不管挣钱与否，面馆用的原材料绝不能以次充好。
当年，舔狗每天都要在菜市场挑选半天，才能把当天要用到的原材料给买齐。
久而久之，整个菜市场都认识了镜元的老板。
再后来，采买的活儿就换成了镜元。
刚开始没经验，被几个菜贩子给坑了。
结果舔狗拿着菜刀从四方面馆一路跑来跟他们理论。
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舔狗江湖啊
吓得那几个小贩差点尿裤子，从此再也不敢跟无夜家的人耍心眼。
鸡骨架包好，镜元又让摊贩称了两只刚刚宰杀好的老母鸡。
付钱之后，镜元就一溜烟的直奔四方面馆。
到了店里，先给汤桶中加满五十斤水，直接开烧。
接着他把鸡骨架斩成大块，两只老母鸡也同样剁开。
架上大锅，加入冷水，把鸡骨架和鸡肉块一股脑的放进去，开火焯水。
水开后捞出，用温水清洗一遍。
等汤桶里的水开了之后，下入汤桶中。
大火熬煮一小时后转小火。
中间他加了一些洋葱生姜和香葱结，别的大料调料全都没加。
这样熬煮出来的骨汤，香味儿浓郁，极为鲜美。
在熬煮的过程中，镜元总算是弄懂了以前熬汤的误区。
比如焯水后的肉块不能再接触冷水。
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焯水后热鸡遇冷水就收缩了，会导致肉好吃弹牙，汤没味道。两个办法，冷水下冷鸡，撇浮沫不换汤。或者焯水以后，直接换热水，热水下热鸡，也行
比如熬煮的整个过程不能盖锅，这样有利于异味的挥发。
这些小技巧，他以前完全不懂的。
熬汤的时候，镜元也没闲着，把一个个的碗摆好。
依次在里面加入熟海带丝和豆腐丝。
这是店里凉拌菜的原料，店里一直都有。
等会儿烩面出锅，直接盛入面条和鸡汤，再加一勺上午剩下的面条卤就大功告成。
烩面中按说是不能放入面条卤的，应该是羊肉片或者牛肉块。
但是现在店里没有，镜元只能这么“混搭”。
准备工作做好之后，鸡骨汤也熬得差不多了。
镜元耐心的坐在柜台后面，等着吃晚饭的顾客上门。
五点半，两个俏丽的身影来到店里。
“帅哥老板，我们又来了，有什么好吃的给我们端上来。”
镜元抬头一看，居然是中午那俩问他要微信号的高中生妹子。
这才五点多就来吃饭，现在高中生压力这么小了？
“两位请稍坐，今天晚上店里主打的是烩面，你们可以尝尝，味道绝对跟平时吃的不一样。”
在他说话的时候，于馨和白梦梦直勾勾的看着他，一脸的花痴样。
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糖尿病的先上
镜元一看这架势。
得，也甭说那么多了，赶紧做饭去。
等他去了后厨，于馨扯了一下白梦梦。
“没想到他这么帅，今天来你奶奶家真是来对了。”
“对啊对啊，这么帅的小哥哥，真想把他抱回家……”
“盼盼，以后你来咱奶奶家时候跟我说一声哈，我陪你一块儿来。”
“切！想看小哥哥就明说，干嘛拐弯抹角的？”
“我路痴，你不带着我，我找不到这里……”
镜元来到后厨，往煮面用的小锅里加了半锅鸡骨汤，大火烧开。
鸡汤在锅里翻滚的时候，镜元拿着一片烩面片，平放在两手中，大拇指按压着烩面片的两端。
一边上下甩动一边拽开。
等烩面片变长变薄的时候，用手指快速把面片撕开，烩面片就变成了宽面条。
丢入锅中，再继续扯面片。
预估了一下两个女孩儿的食量，镜元下了四片烩面。
一人四两的面，绝对够吃。
面片全部下进去之后，镜元又丢进去一把小青菜。
煮一分钟之后捞出。
分别盛入到两个大碗中，然后浇入鸡骨架汤的汤汁。
这个汤汁不是煮面条用的鸡骨汤汤汁，而是从汤桶中直接盛出来。
煮面锅里的鸡骨汤，因为经过了长时间的沸腾和煮面，大部分的鲜香味儿已经挥发，剩下的都渗进了面条中，已经没啥味道了。
浓郁的鸡骨汤碰上刚刚出锅的面条，鸡骨汤的鲜香味儿顿时被滚烫的面条给激发出来。
闻上去就让人流口水。
最后，再放入一勺牛肉卤汤，酱香浓郁的牛肉块搭配上洁白的面条，光视觉上就给人很好的享受。
刚把面端出来，俩小姑娘顿时眼前一亮。
“哇，好香，这味道真好。”
其实两人并不是多饿，只是回家时候路过店门口，看到镜元一个人在店里，就想逗逗这位帅哥。
没想到他做的烩面卖相这么好。
俩小姑娘几乎同时掏出手机，打开相机。
对准烩面，咔嚓拍了一张。
美食嘛，就得拍下来，发朋友圈好好炫耀一下。
拍完后，于馨拿起筷子，尝了一口面。
而白梦梦则是用勺子盛了点汤送入口中。
“唔……这面好好吃，好劲道！”
“汤也好鲜，好像是鸡汤，味道真好。”
两个姑娘一边吃一边小声谈论着。
完全忘了她们之前冲着镜元来的。
镜元站在柜台后面，脸上带着笑意。
作为一个厨师，没什么比自己做出来的美食被人认可更让人高兴的事情了。
这俩小姑娘运气真好，刚做出烩面就来了。
“咕噜噜……”
于馨捧着比她脸还大的面碗，美滋滋的喝完最后一口汤。
依依不舍的把碗放下来。
白梦梦摸出小镜子照了照。
确认牙齿上没有菜叶之类的东西之后，抬头冲镜元甜甜一笑。
好像刚刚饿虎扑食的是别人一样。
“小哥哥，多少钱啊，你做的面真好吃。”
“一共二十，喜欢就常来。”
付了钱，俩美少女偷拍了几张镜元的照片。
借着店里的WIFI，发了朋友圈微博空间炫耀一圈，这才跟镜元挥手告别。
两人刚走，狗系统就开始刷存在感了。
“恭喜宿主获得两位回头客青睐。”
店里又没人了，镜元闲着没事，做了个招牌挂在门口。
“新上骨汤烩面，欢迎品尝。”
上大学时候，镜元曾经当过学生会的宣传干事，写的一手漂亮的广告体。
所以这招牌别看简陋，但是看上去并不掉价。
其实，隔壁李四福那里就有打印机，但是李四福这人太抠门，什么事都斤斤计较，镜元不想跟他扯那么多。
结果他站在门口等客人的时候，李四福端着一杯茶水，施施然从店里走了出来。
“喔唷，吓我一跳，你这是站门口招揽生意吗？”
他打开茶杯的盖子，小心吹一下上面的浮沫，美美的喝上一口。
镜元没说话，他知道，李四福又要显摆他的茶叶了。
结果李四福没提茶叶的事儿，反而开始说镜元。
“老子刚刚看新闻，那个白马会所有个男娃娃过生日，他的相好送了他好多礼物，还有奥迪车。我看他长得还没你娃子帅气，你不去干那一行真是可惜喽。”
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这老板忒坏，怎么没说那个男娃娃后来腿被打断呢
镜元白了他一眼：“我老板过两天要回来，回头我把这话说给他听听……”
李四福一口茶水喷出去，脸上带着紧张：“你娃子咋这么不能开玩笑呢？你老板那个火药桶，老子可真是怕喽，每次见到他我就脑壳疼。不过你老板的手艺真好，他回来，老子就有口福了，得好好喝几杯。”
镜元的老板是个特级厨师，闲不住。
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以前有，现在没这个评级了
当时开了这家四方面馆之后，没几年就觉得太小没意思，就把面馆丢给镜元的暗恋对象。
他则是去省城，跟人合伙开了舔狗饭店。
后来合伙人撤资，舔狗就一个人把酒楼给抗了下来。
发展到现在，舔狗饭店在省城早已闻名遐迩。
镜元大学毕业那年，舔狗让镜元的暗恋对象去省城接管酒楼。
面馆则丢给刚刚大学毕业，整天沉迷游戏的镜元。
这一接手就是两年。
期间舔狗回来过几次，帮镜元掌勺，撑一下门面，跟一些老顾客拉拉关系。
不过舔狗最重要的目的，就是考察镜元的厨艺。
结果原本就有些消极怠工的镜元，根本就入不了舔狗的法眼。
连着来了几次，发现镜元的手艺没啥长进之后，就断了让镜元传承手艺的念头。
不过这面馆还得让他开着。
舔狗说这是锻炼他的心性。
但是镜元很清楚，这肯定是一种变相的惩罚。
就像是流放的犯人一样。
不过这两年他也适应了这种山高皇帝远的感觉。
挣点花点，心情不好了关门几天出去旅旅游，日子倒是过得挺巴适。
只是好景不长，随着旧城区人气的急剧下降，整条街的生意越来越难做。
面馆的生意更是一落千丈。
这半年一直入不敷出，让镜元原本自在的生活，变得拮据起来。
李四福端着茶水刚准备回去，突然看到了镜元挂在外面的招牌。
“骨汤烩面？你娃子啥时候学会烩面了？要是让你老板看到，怕是要打断你的狗腿，做了一辈子手擀面，让你娃子改成了烩面。”
镜元也不恼，知道李四福就是嘴巴毒，人倒是不坏。
“这是我最新研制的，老李，要不要尝尝？”
李四福摇摇头，对镜元的手艺，他不抱任何希望。
“不要钱！免费请你吃，你帮我提提意见就行。”
李四福有些犹豫了。
中午在店里吃饭时候，因为镜元一直没出来，他也不好意思真的不给钱，就掏出八块钱放在桌上。
现在他还在心疼呢。
假如真不要钱的话，尝尝倒也不错。
见李四福表情有些意动，镜元马上追加一条。
“再送你一瓶啤酒！”
李四福有些诧异的看着镜元，不解的问道：“你娃子生意这么不好，咋突然说要请客了？莫不是有啥子陷阱？”
镜元笑着拉他进店里。
“你是老江湖了，啥陷阱能把你套进去？你等着吃就行了，保证让你吃的爽。”
他拿着盘子，从冷餐柜中盛了一盘油炸花生米端到李四福面前，又从冰箱里拿出一瓶啤酒。
打开后说道：“老李，你先喝着，我去煮面。”
李四福这会儿高兴得脸上的褶子都舒展了。
“哎呀，你真是太客气喽，咱们老街坊老邻居的，让人不好意思。”
说话的功夫，老李已经拿着筷子夹花生米吃了。
镜元回到厨房，很快就做出一碗色香味俱全的鸡骨汤烩面。
端出来之后，李四福呆愣一下，有些不确信的看着镜元：“类个真是你做的？”
镜元点点头：“你尝尝味道怎么样，好吃的话，多帮我宣传宣传，咱们这条街就你认识的人最多。”
其实，这就是镜元请李四福吃饭的原因。
他是有名的大嘴巴，什么家长里短，什么奇闻野史，他都说得头头是道。
他开店二十多年，整条街的人几乎他都认识。
所以，请他吃顿饭是稳赚不赔的事儿。
当然了，要是做得不好吃，这老小子能宣传到三条街之外的人都知道。
李四福用筷子挑了一根面条，试着咬了一口，轻嚼两下，顿时惊讶得叫出了声。
“喔唷，好吃到我脑壳发麻，这手艺也太好了吧？好吃好吃，真的好吃。”
说完，他也顾不上花生米和啤酒了，双手捧着面碗，大口大口的吃了起来。
看着他这吃相，镜元就知道。
四方面馆的宣传委员已上线！
有他在，不出两天，整条街的人都会知道，四方面馆新出的烩面很好吃。
在李四福大口大口吃着烩面的时候，镜元也没闲着。
开始打电话联系供应商，买羊骨头。
正宗的烩面其实是羊汤烩面，用羊骨头熬的羊汤来煮，味道比鸡骨汤醇厚香浓。
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小时候吃过一家烩面，妈呀真是好吃到头皮发麻，感觉一天不吃就不爽，基本上一周要去78次，最后警察去了才知道那比用的大麻壳熬的汤mmp
鸡骨汤鲜味太足，不适合煮烩面，更适合米线切粉之类的小吃。
菜市场卖的那些羊肉都是本地圈养喂饲料长大的山羊。
肉质不好不说，味道也很差，腥膻味儿太浓。
熬羊汤最佳选择是草原羊，不仅肉质紧实，骨头细密，而且几乎没有腥膻味儿，最适合熬汤。
有骨汤技能加持，镜元闭着眼都知道，该选什么部位，熬制多久。
只要羊骨头到位，镜元相信四方面馆绝对会惊艳整条街！
李四福吃完面，冲镜元竖起了大拇指。
“非常筋道，太好吃了，几乎跟你老板做的手擀面不相上下。你这娃子真是深藏不露，要是早就有这手艺，生意还会这么差？”
说完，他夹了几筷子花生米，就着把啤酒吨吨吨的喝完，就出去了。
镜元看着他走出面馆，没有回隔壁五金店，反而向着对面走去。
面馆的对面是一家茶馆，李四福闲着没事就去里面跟那些退休老干部侃大山。
他这会儿去茶馆，明显是要帮面馆宣传。
对于这位宣传委员的能力，镜元从没有怀疑过。
整条街上那些家长里短的事儿。
只要让李四福知道，就约等于整条街都知道了。
哪怕没兴趣听的人，他也会喋喋不休的用那一口川普从头说到尾。
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特老头：叫我干啥呢？想加税！！？
为此，他以前没少跟人吵架。
但是吵完之后哈哈一笑，就继续该干嘛干嘛。
他这人不记仇，吵完就嬉皮笑脸的拉着人喝酒。
久而久之，大家也就习惯了他这样。
镜元联系的那家供应商表示，明天会送来一批羊骨头，这让镜元放下心来，只要不耽误用就行。
对于这家供应商的的信誉，镜元还是很放心的。
因为这家供应商同时还供应着省城酒楼的肉类商品，敢跟镜元耍心眼，用本地羊以次充好，相信镜元的老板会让他们知道商业失信的下场。
结果不到十分钟，一个镜元最不想接的号码就打了过来。
镜济民，镜元的老板，无夜家当仁不让的领头人。
“小拙，听说你买了一批羊骨头和羊肉，这是要做什么？”
电话接通，舔狗没任何客套，直接开口询问。
镜元稳了稳心神：“我学会做烩面了，羊汤烩面……”
没等他说完，镜济民的大嗓门就从电话中飙了出来，镜元甚至能感觉到手机都带着颤音。
“手擀面都还没学会呢，你就开始做烩面，你知道烩面怎么揉面吗？你知道羊骨头怎么熬制吗？你知道配料怎么调制吗？”
镜元把手机从耳边挪开，嘟囔着回答道：“我知道啊。”
要是评选用最怂的语气说最霸气的话，镜元这句绝对能入选。
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老师:你为什么不交作业我:懒得写
舔狗说这么一大串，本是想教育他不要好高骛远。
结果镜元一句我知道啊，直接把舔狗剩下的话全都噎住了。
电话里一阵沉默，舔狗的声音突然变得平静起来：“你知道？那你给我说说，揉面和熬骨汤。”
镜元知道，这是舔狗真正发火的前兆。
不过他不怕，因为他真的知道。
“揉面主要是要三揉三醒，从第二次揉面开始，每揉一次都要刷一层油，每次醒面最好要超过三十分钟，这样面才能醒透。最后做成的烩面片，每片二两重，薄厚均匀，呈椭圆形或者长方形。”
镜元洋洋洒洒的把揉面给说了个通透，这然电话那头的舔狗惊讶了。
“行了，你别说了，明天我跟送羊骨头的车子一块儿回去，倒是看看你有几分本事。”
说完，舔狗就挂断了电话。
镜元擦掉脑门上的汗水，刚刚他真是大意了，早知道就换家供应商了，结果那头接到电话就给舔狗传话。
这种出卖队友行为，让镜元很是愤慨。
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你不是队友，你只是队友的孙子
原本他还打算等生意好了给舔狗也父母一个惊喜呢。
结果现在倒好，惊喜成了惊吓。
“快进来，这小娃做的烩面是真的好吃，不信你们尝尝，味道绝对一级棒！”
镜元刚挂了电话，李四福就拉着几个老街坊进来了。
这群老街坊对于李四福吹嘘的烩面，完全不是很上心。
因为他们知道镜元的手艺，做出来的面跟他老板镜济民完全没法比。
这会儿又放弃手擀面做烩面，味道估计只会更差。
谁都知道，美食这一行是靠长年累月的经验积累的。
哪会一蹴而就就精通一样呢。
但是几人这一抬杠，让宣传委员李四福不满了。
你们是啥意思，不相信我老李的话？
然后几人就被他忽悠来尝试了。
你们不是说不好吃吗？那就来尝尝，到底味道怎么样。
为了打赌，李四福甚至表示他会垫付几人的饭钱。
他们的争执，让镜元很想笑。
李四福这人就是一个你可以怀疑我的人品，但是绝对不能怀疑我的嘴巴的主。
但是这几个老街坊，偏偏还都是杠精。
所以他们出现争执是必然的。
估计李四福也是因为他们几个喜欢抬杠，才这么故意去茶馆的。
这位宣传委员，倒是很有心机。
镜元让他们坐下，然后去煮面了。
这会儿口说无凭，还是直接用事实说话。
相信他们吃了烩面之后，绝对会对四方面馆的印象大为改观。
果然，在镜元把烩面端出来之后，几个老邻居就哑火了，甚至表情有些尴尬。
大家都是吃货，山南海北的美食都尝过，烩面更是家常饭一样，味道好不好，从卖相中就能品出一二。
镜元做出来的面白汤鲜，一看就让人胃口大开。
用筷子挑起来，面条不断不黏，这是功夫到家的表现。
李四福坐在一边，脸上带着得意的笑容。
“别看啦，赶快吃，你们莫不是想要面坨了再动筷子吧？”
镜元也说道：“几位老邻居，你们尝尝，烩面最好在端上桌两分钟内开吃味道才更好，时间一长，汤里面的香味就散出去了。”
几个邻居低头一尝，表情顿时变得可爱起来。
这也不怪他们。
镜老板消极怠工差不多两年，他什么水平，大家都清楚。
现在突然做出这么地道的烩面，几个邻居都被震惊到了。
不过震惊归震惊，他们吃面的速度却没减少多少。
这面实在是筋道，口感爽滑，汤鲜味美，一般的饭店还真作不出来这种效果。
等他们吃完后，李四福脸上的笑容更盛。
“怎么样？老子没骗你们吧？元老板开店不易，咱们街坊要多多帮衬。元老板，他们的面好多钱？这顿算我请他们的。”
镜元哪会收宣传委员的钱，当即表示这是请邻居们吃的。
就这样，镜元的宣传委员又多了好几个。
上午九点，买菜回来的镜元刚把电瓶车停好，眼前突然蹦出一个金色礼包的图案，还带着一个大大的感叹号。
镜元不慌不忙的抬手，在眼前的虚空点了一下，礼包立马打开。
“整整一个星期，这狗系统总算绑定成功了！”
这一星期内，镜元从最初的震惊到期待，再到现在的波澜不惊，内心经历了好多变化。
“恭喜宿主成功领取新手礼包，获得技能——和面专精。”
脑海中响起了系统特有的电子合成音。
镜元帅气的脸上，笑容逐渐凝固。
他本就是个面馆老板，接手家里的四方面馆两年多了，对于各种面食的制作都很熟悉。
结果系统居然给了这么一个连鸡肋都算不上的技能。
“老子五岁就学会和面了，还用你教？”
摇摇头，镜元打开店门。
把买来的菜放进后厨，他开始准备今天的食材。
四方面馆已经在这条街上经营了几十年，从镜元的老板开始，到现在镜元接手，已经历经三代。
主营的手擀面颇受好评。
但是最近一年，随着城市中心往新区转移。
旧城区的人气就一天不如一天，面馆的生意也日渐萎靡。
为了节省开支，镜元甚至把店里仅有的两个服务员也辞退了，现在他是老板主厨服务员全包圆。
但就算是这样，面馆依然入不敷出。
洗手的时候，镜元心里有些惆怅。
“唉，最迟一个月，四方面馆就得关门歇业喽。”
面馆的准备工作，是从和面开始的。
把手洗净，扎上围裙，镜元拿来面盆，开始和面。
手擀面讲究筋道，和面要用凉开水和少许精盐。
别看镜元是个老手，但是和面时候只要不用心，依然会翻车。
因为和面用的原料比例，根据季节和天气不同，需要酌情调整。
比如雨天要少放水，冷天要多放盐等等。
不知道为什么，今天和面的时候，镜元觉得异常的顺利，每一步都像是做过很多次一样。加水的多少，揣面的力道，几乎可称之为完美。
和出来的面团筋性十足，软硬适中，光滑不沾手。
接下来就是醒面了。
镜元刚把湿布盖上，脑海中的电子合成音再次响起。
“宿主正确使用技能，开启新手任务。”
“新手任务一：【重塑口碑】一天时间内获得十位顾客的交口称赞，完成后奖励技能——揉面专精。任务失败，永远失去获得该技能的机会。”
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结果一天就来了9位客人
“新手任务二：【扭亏为盈】一个月内，当天营业额达到一万块钱，完成后奖励技能——擀面专精。任务失败，永远失去获得该技能的机会。”
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河南生意好点的烩面馆，一天卖几百碗很常见，再加上啤酒饮料特色菜，咬咬牙冲击一万难度并不是很大。
“新手任务三：【声名鹊起】一个月内，获得一百位回头客的青睐，完成后奖励技能——煮面专精。任务失败，永远失去获得该技能的机会。”
声音结束，这些任务在镜元脑海中形成文字，方便他随时能够查看。而且每个任务下面还有个进度条，显示任务的完成情况。
现在三个进度条全都是0，像是清空了的血槽一样。
到现在，镜元对自己这个系统还是两眼一抹黑。
别说系统的来历了，连系统名字都不知道。
不过刚刚经历和面的步骤，他对新手任务中的几个技能就不敢小觑了。
“掌握了这些技能，说不定能让这个濒临倒闭的面馆重新焕发出生机呢。”
不过一想到旧城区这人气，镜元就有些打退堂鼓。
重塑口碑那个任务还好，找十个熟人过来，商业互吹一阵就能完成。
声名鹊起也不难，给顾客发代金券，不愁他们不过来。
镜元是个很会变通的人，瞬间就想到了应对系统的办法。
但是扭亏为盈可就难办了，一天的营业额突破一万块钱，对于四方面馆来说，难度不亚于登天。
至少镜元接手面馆这两年，营业额最高的一天才堪堪突破三千。
那还是他老板过来给他掌勺，一些慕名而来的老主顾捧场的缘故。
靠他，一天能有个五百块钱的营业额，心里就乐开了花。
“先不管那么多了，搞定任务一和任务三再说。”
打定主意后，镜元开始准备今天要用到的面条卤。
四方面馆主打的是番茄鸡蛋和香菇牛肉两种卤汁，滚水煮好的面条，浇上浓浓的卤汁，稍微一拌，美味即成。
做好这一切之后，镜元把水烧上，开始等待顾客上门。
“老板儿，下一小碗儿手擀面！今天娃娃和婆娘不在家，老子也懒得开火，到你家凑合一顿算喽。”
十一点刚过，隔壁五金店的老板李四福就来了。
李四福是个四川人，今年五十多岁。
别看个头不高，衣着也邋里邋遢的，但是为人很是精明。
靠着这份精明，他在林平市已经买了三套房。
两个儿子一人一套，他和老伴儿住另一套，谁也不影响谁。
刚刚镜元还在想着找谁来商业互吹，没想到就有人送上门了。
“哟！老李来了，赶紧坐赶紧坐，我这刚刚泡好的铁观音，来尝尝。”
这是镜元在并夕夕上九块九买来的茶叶，泡在店里的茶水桶中，勉强比白开水有味儿。
李四福作为一个老茶客，自然认得这种廉价茶叶。
“不用不用，我屋里有茶水，刚买的乌龙茶，五百块钱一斤，心疼死老子喽……”
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来，恰柠檬
镜元脸上的笑容再次凝固。
到厨房，他三下五去二的做了一大碗手擀面，然后浇上满满的香菇牛肉卤汁。
为了让李四福夸得顺溜，镜元甚至还多往他碗里盛了好几块牛肉。
面端出来，李四福吓了一跳：“你这娃儿，老子要的是小碗面，你咋给我端来一大碗？没得生意也不能坑邻居嘛。”
镜元乐了：“今天我请客，不收钱，趁热吃吧，我去后面看看火。”
他本以为自己走了，李四福会说些感谢的话，顺便夸一下碗里的面。
谁知镜元刚走到后厨，李四福就小声嘟囔起来。
“肯定是昨天剩下的饭菜卖不出去，硬说什么要请客，小奸商！”
李四福嘟囔完毕，用筷子挑着面条尝了一口。
面条挺好，筋道爽滑，口感十足。
跟面条同煮的上海青也鲜嫩可口，火候刚刚好。
至于那牛肉卤，他最终没敢尝。
因为先入为主的想法，李四福总觉得这卤是昨天剩下的。
他没敢吃。
万一吃坏肚子还得花钱去治疗。
镜元在后厨忙活完，李四福已经走了。
看着桌上留下的八块钱，镜元也没在意。
四方面馆大碗面十块，小碗面八块。
李四福刚刚要的是小碗面，现在给八块钱也说得过去。
镜元不在意这些，他在意的是，系统面板上，任务一没有任何进度，进度条依然是。
镜元走过去，发现李四福吃剩下的碗里，全都是牛肉块和香菇丁。
咋回事？
难道做的不好吃？
镜元还以为自己做的有问题，他去厨房重新尝了一下卤汁，香味儿浓郁，回味无穷。
香菇的味道配上牛肉的香味儿，再加上酱汁的咸鲜味，假如配上劲道十足的面条，简直就是绝配好不好。
这李四福居然连句夸奖都没有。
真是表面邻居！
不过很快镜元就释然了，都怪刚刚自己脸皮薄，没引导李四福，导致他只顾吃，没顾上夸一两句。
要是知道刚刚李四福骂他是小奸商，估计镜元就不会这么善解人意了。
收拾一下碗筷，镜元擦擦桌子，开始等待下一位顾客。
李四福碗里的那些肉块，镜元已经倒进一个小盆中，晚上带回去，给邻居家的那条阿拉斯加打牙祭。
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是阿拉斯猪
今天周围因为拆迁挖断了水管，导致旁边整个小区停水，四方面馆倒是少有的出现了客满现象。
他一个人又是做饭又是收钱还带收桌端碗，忙得不可开交。
客人多，要求也各不相同。
有人不吃葱花香菜，有人要求做成过水捞面，
还有人要他煮六成熟，喜欢吃夹生面。
甚至有两个高中生打扮的小姑娘，觉得镜元好帅，缠着要他的微信号。
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滋滋～～醒了没有
各种稀奇古怪的要求，镜元都尽量满足。
到了下午两点，店里的客人逐渐散去，镜元终于可以清静一会儿了。
今天中午居然卖出去了三十多碗手擀面，加上饮料啤酒和小菜，一上午居然收了差不多五百块钱。
半年来的最高收入。
镜元甚至有些恶趣味的期盼，那条断掉的水管最好迟两天再接，让他再多赚点钱。
清点完收入，镜元稳了稳心神，该看看进度条了。
今天这么多客人，任务一早该完成了。
刚刚貌似没有听到提示音，是不是太忙给忽略了？
结果打开系统面板，镜元顿时傻眼了。
“任务一进度：2/10，请宿主再接再厉。”
卧槽，忙活这么久了，居然才俩人觉得好吃。
难道断水的小区是舌尖剧组的家属院不成？
他点了一下进度条上显示的数字，顿时出现两个名字：于馨，白梦梦。
镜元回忆好久，最后打开微信，看了下新添加的两个高中生妹子，才算是对上了号。
合着人家俩也没觉得面多好吃，而是看镜元长得帅，顺嘴夸了两句而已。
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没人吗？！？那我先来～呸
镜元有些沮丧，没想到出师不利，他觉得随便就能完成的任务，居然会这么难。
今天上午三四十号人在这吃饭都不行，等水管修好，一天也就一二十个食客。
到时候再想完成任务一，怕是更不容易。
叹了口气，镜元开始打扫卫生，饮料瓶啤酒瓶全都收好，用过的纸巾扔垃圾桶中，等会儿集中一下放外面垃圾箱中。
还有一次性筷子，纸杯什么的，全都清理出去。
刚拖好地，几个民工打扮的男子走到门口，看着光洁照人的地面，有些犹豫。
“哟，刚拖完地，要不咱们换一家吧，会踩脏的。”
“附近就这一家面馆还开着，要不咱们把鞋子脱了？”
“这样吧，让小哥搬两张桌子出来，咱在外面吃算了……小哥，还有面吗？我们刚忙完，没赶上饭点儿……”
镜元冲他们笑笑：“你们进来吧，城管不让在外面摆桌子。”
几个民工有些不好意思。
他们刚刚修完断裂的水管，鞋子上到处都是泥巴，这要进去肯定会把地面踩脏的。
最后，他们在旁边李四福店里找了一些报纸垫在地上，走进来，十来个人挤在门口的两张小桌前。
一个有些谢顶的大叔貌似是他们的头儿，冲镜元说道：“小哥，我们一人一大碗面，一瓶啤酒，每桌再来两个小菜。那啥，我们不是啥讲究人，味儿好坏都行，就是饭量大，尽量实惠点行不，怕吃不饱，这附近也没个烧饼摊……”
现在整条街，除了四方面馆，全都搬走了。
镜元从后厨拿来四个做糖醋鱼用的大盘子，从凉菜柜子里给他们装了整整四大盘凉菜，几乎把店里的存货干掉一半。
端给他们后，他们全都惊住了：“这也太多了，小哥，你这让我们说什么好呢……”
镜元从冰柜里给他们拿来啤酒和一次性酒杯：“你们先喝着，我去给你们煮面条。”
接着，一碗碗几乎冒顶的手擀面从后厨端了出来，为了让他们吃的爽，镜元还给他们拿来好几头大蒜。
“各位大叔，缺啥少啥说话哈，咱这啥都有。”
带头那个大叔一脸的感激：“多谢你了小哥，这也太实惠了。”
说完还冲旁边几个人小声说道：“咱们运气好，又碰到好人了，赶紧吃，北环那边也挖断了一根水管，等会儿咱们得赶紧过去，不能耽误人家家里做晚饭……”
说完，他们端着碗，开始稀里哗啦的吃面条。
镜元转身，准备去厨房帮他们盛点面汤的时候，脑海中突然响起了提示音。
“恭喜宿主完美完成新手任务一，四方面馆赢得了工人们的交口称赞，获得技能——揉面专精。”
“希望宿主继续努力，早日完成新手任务。”
真是一点点防备都没有，刚刚还在头疼的任务一，就这么完成了？
镜元走到后厨，打开面板。
任务进度：12/10，已完成。
任务用时：5小时。
任务评价：完美。
镜元有些诧异，不仅仅是因为任务完成这么快，而是外面那几个民工大叔刚刚吃面时候，根本一句话都没说，完全在低头吃而已。
想到这里，镜元顿时有些懂了。
任务中那个所谓的交口称赞，必须得是发自内心才行吧？
幸好他没找一群熟人来店里商业互吹。
不然得尴尬死。
给外面的民工大叔们一人盛了一碗面汤，镜元回到后厨，研究怎么使用那个所谓的揉面专精技能。
上午和的面已经用完，镜元打算趁着这会儿没事，再和点面，揉面时候看看会不会有什么不一样。
洗手，镜元拿来面盆，往盆里装了差不多七八斤的高筋面粉。
然后端来凉开水，在里面撒入一些食盐，搅拌融化。
然后用筷子搅拌着面粉，分少量多次的往面粉中倒水。
等盆里的面粉全部成为雪花面的时候，开始下手揉揣。
很快，一个光滑不沾手的面团就揉好了。
镜元盖上湿布开始醒面，顺便出来看看那十来个民工大叔有没有吃好。
这会儿他们正在喝汤，见到镜元出来，顿时竖起了大拇指：“小哥的手艺真好，从没吃过这么好吃的面，而且还这么实惠。”
“给我们算一下一共多少钱，我们得去北环那边了。”
十碗面，十瓶啤酒，四盘小菜。
镜元收了一百五，这群大叔高兴的付了钱。
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10元一碗的面，10碗就是100元。10瓶酒加大盘小菜才0？哪有这么好事，我也去。
他们把地上的报纸收拾一下，这才提着工具向公交站走去。
一边走还一边讨论刚刚吃的手擀面有多好吃。
镜元目送他们离开后，把桌上的碗筷收拾一下。
面碗全部放进水池，倒入洗涤剂之后，开始洗碗。
一边洗碗，镜元一边寻思，假如都像今天这种生意，就得重新雇俩人了。
他这忙里忙外，真有点吃不消。
洗刷完毕，镜元看了看时间，面团已经醒了差不多半小时了，他开始动手揉面。
其实手擀面不需要怎么揉的，因为主要得擀。
但是现在镜元的擀面专精还没有到手，只能通过揉面，来试试能否增加口感。
手碰触到面团时候，镜元脑子里突然多了不少关于揉面的技术。
按、揉、揣、压、摔等等方法，全都涌上心头。
正在揉面的镜元灵机一动，这么揉下去的话，是不是做成其他面也行？
他立马想到了烩面。
烩面的面片主要靠揉面和醒面来完成的。
所谓的三揉三醒，是烩面制作过程中，必不可少的一个环节。
刚刚和面时候已经进行了一揉一醒，镜元现在开始进行二揉的步骤。
先揉面团，揉开了之后把面团分开，揉搓成长条，然后进行最重要的一步。
抹油。
烩面和手擀面在制作的过程中，最大的不同就是烩面必须要抹油。
只有抹上了油，烩面片才会更加筋道，不易扯断。
上好的花生油，均匀抹在揉搓好的长条上，然后用刀切成大小一致的面剂。
标准的面片是一片二两，镜元切好后随便拿了一个称重，正好二两，不多不少。
老板从小就跟镜元讲，一个好的厨子，眼是尺手是秤，不差分毫。
以前他老不懂是啥意思，现在有了系统加持，镜元终于体会到了。
把面剂在案板上滚搓成一个个的小圆柱，镜元拿来托盘，托盘上抹油。
搓好的小圆柱依次摆到托盘上，盖上保鲜膜，二醒就开始了。
依然需要等待半小时，镜元闲着没事，洗了手拿着手机在网上搜了一下烩面的制作方法和骨汤的熬制技巧。
家传的手擀面基本上可以称之为手擀打卤面，因为不管是镜元的老板还是他暗恋对象，做手擀面向来就是擀面、熬卤，从没有做过别的形式。
幸好店里只有镜元一个人，不然他这么明目张胆的转行做烩面，长辈们绝对要打人。
岁数越大，就越在乎什么传承之类的东西。
但是现在镜元只在乎完成剩下的两个新手任务。
然后看看这狗系统到底是个什么来路。
网上能查到的做法倒是很多，但是基本上都是家庭做法，一些饭店的采访镜元也看了，但是都是一些摆拍和无关紧要的话。
比如骨汤的熬制，一般都会说加什么料，熬制多久，但是从没人说过，配料的比例什么的。
这些商业机密，在网上很难查到。
半小时后，镜元放下手机，再次洗手，准备三揉。
托盘上的那些小圆柱已经吸收了油脂，变得软滑，筋性更强。
把小圆柱一个个的揉搓一遍，然后按压成长条，放在一遍稍微醒一下，镜元开始做最后一步。
用抹了油的擀面杖，把按压好的长条，擀成长方形的面片。
这种面片就是常见的烩面片了。
吃火锅时候的最后那个扯面片的环节，用的就是烩面片。
镜元把一张张片面抹油叠放在一起，二十张一摞，用保鲜膜包起来放进冰箱的冷藏室。
用的时候，只需要拿出来，把面片拉长，撕成宽面条的样式下进骨汤里煮就行，比做手擀面快得多。
镜元相信，假如下午还是三十多个食客的话，他绝对不会跟上午这样忙得跟头流水了。
他甚至根本不会出汗。
烩面能在餐饮界普及开来，正是因为烩面的效率更高。
放眼中原地区的街上，烩面店几乎一家挨一家，虽然也有手擀面，但是大多都是装样子，用的是面条店买来的机器面条。
当然了，家庭吃饭的话，还是手擀面更受欢迎。
南方的孩子镜元不清楚，但是北方孩子的记忆中，大多都有一碗妈妈亲手做的手擀面。
忙完这些，镜元刚准备喘口气，系统的提示音再次响起。
“恭喜宿主触类旁通，成功做出烩面，特奖励技能——骨汤熬制。”
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大古熬成汤
“希望宿主多多努力，做出更多更好的美食出来。”
镜元一愣，完全没想到狗系统会这么大方，居然就这么把骨汤的熬制给甩出来了。
看来，今晚真的得卖烩面了。
不过，不管是牛骨汤猪骨汤还是羊肉汤，都需要熬制四五个小时。
现在已经是下午三点半了，时间上根本来不及。
镜元并没有发愁多久，脑子里就蹦出一个想法出来。
关上店门，他骑着电动车迅速赶到菜市场。
来到一家卖鸡肉的摊位前。
“给我来十斤今天刚刚剔好的鸡骨架，越新鲜越好。”
摊贩老板很是痛快。
“还真是来巧了，刚给人剔了十来只大公鸡，鸡架子还没收起来呢，你等着啊元老板，我去包好。”
整个菜市场，没人不认识镜元。
这倒不是因为他长得帅，而是因为镜元的老板在这里留下的威名太盛。
四方面馆从创立之初，镜元的老板就定下规矩。
不管挣钱与否，面馆用的原材料绝不能以次充好。
当年，舔狗每天都要在菜市场挑选半天，才能把当天要用到的原材料给买齐。
久而久之，整个菜市场都认识了镜元的老板。
再后来，采买的活儿就换成了镜元。
刚开始没经验，被几个菜贩子给坑了。
结果舔狗拿着菜刀从四方面馆一路跑来跟他们理论。
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舔狗江湖啊
吓得那几个小贩差点尿裤子，从此再也不敢跟无夜家的人耍心眼。
鸡骨架包好，镜元又让摊贩称了两只刚刚宰杀好的老母鸡。
付钱之后，镜元就一溜烟的直奔四方面馆。
到了店里，先给汤桶中加满五十斤水，直接开烧。
接着他把鸡骨架斩成大块，两只老母鸡也同样剁开。
架上大锅，加入冷水，把鸡骨架和鸡肉块一股脑的放进去，开火焯水。
水开后捞出，用温水清洗一遍。
等汤桶里的水开了之后，下入汤桶中。
大火熬煮一小时后转小火。
中间他加了一些洋葱生姜和香葱结，别的大料调料全都没加。
这样熬煮出来的骨汤，香味儿浓郁，极为鲜美。
在熬煮的过程中，镜元总算是弄懂了以前熬汤的误区。
比如焯水后的肉块不能再接触冷水。
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焯水后热鸡遇冷水就收缩了，会导致肉好吃弹牙，汤没味道。两个办法，冷水下冷鸡，撇浮沫不换汤。或者焯水以后，直接换热水，热水下热鸡，也行
比如熬煮的整个过程不能盖锅，这样有利于异味的挥发。
这些小技巧，他以前完全不懂的。
熬汤的时候，镜元也没闲着，把一个个的碗摆好。
依次在里面加入熟海带丝和豆腐丝。
这是店里凉拌菜的原料，店里一直都有。
等会儿烩面出锅，直接盛入面条和鸡汤，再加一勺上午剩下的面条卤就大功告成。
烩面中按说是不能放入面条卤的，应该是羊肉片或者牛肉块。
但是现在店里没有，镜元只能这么“混搭”。
准备工作做好之后，鸡骨汤也熬得差不多了。
镜元耐心的坐在柜台后面，等着吃晚饭的顾客上门。
五点半，两个俏丽的身影来到店里。
“帅哥老板，我们又来了，有什么好吃的给我们端上来。”
镜元抬头一看，居然是中午那俩问他要微信号的高中生妹子。
这才五点多就来吃饭，现在高中生压力这么小了？
“两位请稍坐，今天晚上店里主打的是烩面，你们可以尝尝，味道绝对跟平时吃的不一样。”
在他说话的时候，于馨和白梦梦直勾勾的看着他，一脸的花痴样。
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糖尿病的先上
镜元一看这架势。
得，也甭说那么多了，赶紧做饭去。
等他去了后厨，于馨扯了一下白梦梦。
“没想到他这么帅，今天来你奶奶家真是来对了。”
“对啊对啊，这么帅的小哥哥，真想把他抱回家……”
“盼盼，以后你来咱奶奶家时候跟我说一声哈，我陪你一块儿来。”
“切！想看小哥哥就明说，干嘛拐弯抹角的？”
“我路痴，你不带着我，我找不到这里……”
镜元来到后厨，往煮面用的小锅里加了半锅鸡骨汤，大火烧开。
鸡汤在锅里翻滚的时候，镜元拿着一片烩面片，平放在两手中，大拇指按压着烩面片的两端。
一边上下甩动一边拽开。
等烩面片变长变薄的时候，用手指快速把面片撕开，烩面片就变成了宽面条。
丢入锅中，再继续扯面片。
预估了一下两个女孩儿的食量，镜元下了四片烩面。
一人四两的面，绝对够吃。
面片全部下进去之后，镜元又丢进去一把小青菜。
煮一分钟之后捞出。
分别盛入到两个大碗中，然后浇入鸡骨架汤的汤汁。
这个汤汁不是煮面条用的鸡骨汤汤汁，而是从汤桶中直接盛出来。
煮面锅里的鸡骨汤，因为经过了长时间的沸腾和煮面，大部分的鲜香味儿已经挥发，剩下的都渗进了面条中，已经没啥味道了。
浓郁的鸡骨汤碰上刚刚出锅的面条，鸡骨汤的鲜香味儿顿时被滚烫的面条给激发出来。
闻上去就让人流口水。
最后，再放入一勺牛肉卤汤，酱香浓郁的牛肉块搭配上洁白的面条，光视觉上就给人很好的享受。
刚把面端出来，俩小姑娘顿时眼前一亮。
“哇，好香，这味道真好。”
其实两人并不是多饿，只是回家时候路过店门口，看到镜元一个人在店里，就想逗逗这位帅哥。
没想到他做的烩面卖相这么好。
俩小姑娘几乎同时掏出手机，打开相机。
对准烩面，咔嚓拍了一张。
美食嘛，就得拍下来，发朋友圈好好炫耀一下。
拍完后，于馨拿起筷子，尝了一口面。
而白梦梦则是用勺子盛了点汤送入口中。
“唔……这面好好吃，好劲道！”
“汤也好鲜，好像是鸡汤，味道真好。”
两个姑娘一边吃一边小声谈论着。
完全忘了她们之前冲着镜元来的。
镜元站在柜台后面，脸上带着笑意。
作为一个厨师，没什么比自己做出来的美食被人认可更让人高兴的事情了。
这俩小姑娘运气真好，刚做出烩面就来了。
“咕噜噜……”
于馨捧着比她脸还大的面碗，美滋滋的喝完最后一口汤。
依依不舍的把碗放下来。
白梦梦摸出小镜子照了照。
确认牙齿上没有菜叶之类的东西之后，抬头冲镜元甜甜一笑。
好像刚刚饿虎扑食的是别人一样。
“小哥哥，多少钱啊，你做的面真好吃。”
“一共二十，喜欢就常来。”
付了钱，俩美少女偷拍了几张镜元的照片。
借着店里的WIFI，发了朋友圈微博空间炫耀一圈，这才跟镜元挥手告别。
两人刚走，狗系统就开始刷存在感了。
“恭喜宿主获得两位回头客青睐。”
店里又没人了，镜元闲着没事，做了个招牌挂在门口。
“新上骨汤烩面，欢迎品尝。”
上大学时候，镜元曾经当过学生会的宣传干事，写的一手漂亮的广告体。
所以这招牌别看简陋，但是看上去并不掉价。
其实，隔壁李四福那里就有打印机，但是李四福这人太抠门，什么事都斤斤计较，镜元不想跟他扯那么多。
结果他站在门口等客人的时候，李四福端着一杯茶水，施施然从店里走了出来。
“喔唷，吓我一跳，你这是站门口招揽生意吗？”
他打开茶杯的盖子，小心吹一下上面的浮沫，美美的喝上一口。
镜元没说话，他知道，李四福又要显摆他的茶叶了。
结果李四福没提茶叶的事儿，反而开始说镜元。
“老子刚刚看新闻，那个白马会所有个男娃娃过生日，他的相好送了他好多礼物，还有奥迪车。我看他长得还没你娃子帅气，你不去干那一行真是可惜喽。”
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这老板忒坏，怎么没说那个男娃娃后来腿被打断呢
镜元白了他一眼：“我老板过两天要回来，回头我把这话说给他听听……”
李四福一口茶水喷出去，脸上带着紧张：“你娃子咋这么不能开玩笑呢？你老板那个火药桶，老子可真是怕喽，每次见到他我就脑壳疼。不过你老板的手艺真好，他回来，老子就有口福了，得好好喝几杯。”
镜元的老板是个特级厨师，闲不住。
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以前有，现在没这个评级了
当时开了这家四方面馆之后，没几年就觉得太小没意思，就把面馆丢给镜元的暗恋对象。
他则是去省城，跟人合伙开了舔狗饭店。
后来合伙人撤资，舔狗就一个人把酒楼给抗了下来。
发展到现在，舔狗饭店在省城早已闻名遐迩。
镜元大学毕业那年，舔狗让镜元的暗恋对象去省城接管酒楼。
面馆则丢给刚刚大学毕业，整天沉迷游戏的镜元。
这一接手就是两年。
期间舔狗回来过几次，帮镜元掌勺，撑一下门面，跟一些老顾客拉拉关系。
不过舔狗最重要的目的，就是考察镜元的厨艺。
结果原本就有些消极怠工的镜元，根本就入不了舔狗的法眼。
连着来了几次，发现镜元的手艺没啥长进之后，就断了让镜元传承手艺的念头。
不过这面馆还得让他开着。
舔狗说这是锻炼他的心性。
但是镜元很清楚，这肯定是一种变相的惩罚。
就像是流放的犯人一样。
不过这两年他也适应了这种山高皇帝远的感觉。
挣点花点，心情不好了关门几天出去旅旅游，日子倒是过得挺巴适。
只是好景不长，随着旧城区人气的急剧下降，整条街的生意越来越难做。
面馆的生意更是一落千丈。
这半年一直入不敷出，让镜元原本自在的生活，变得拮据起来。
李四福端着茶水刚准备回去，突然看到了镜元挂在外面的招牌。
“骨汤烩面？你娃子啥时候学会烩面了？要是让你老板看到，怕是要打断你的狗腿，做了一辈子手擀面，让你娃子改成了烩面。”
镜元也不恼，知道李四福就是嘴巴毒，人倒是不坏。
“这是我最新研制的，老李，要不要尝尝？”
李四福摇摇头，对镜元的手艺，他不抱任何希望。
“不要钱！免费请你吃，你帮我提提意见就行。”
李四福有些犹豫了。
中午在店里吃饭时候，因为镜元一直没出来，他也不好意思真的不给钱，就掏出八块钱放在桌上。
现在他还在心疼呢。
假如真不要钱的话，尝尝倒也不错。
见李四福表情有些意动，镜元马上追加一条。
“再送你一瓶啤酒！”
李四福有些诧异的看着镜元，不解的问道：“你娃子生意这么不好，咋突然说要请客了？莫不是有啥子陷阱？”
镜元笑着拉他进店里。
“你是老江湖了，啥陷阱能把你套进去？你等着吃就行了，保证让你吃的爽。”
他拿着盘子，从冷餐柜中盛了一盘油炸花生米端到李四福面前，又从冰箱里拿出一瓶啤酒。
打开后说道：“老李，你先喝着，我去煮面。”
李四福这会儿高兴得脸上的褶子都舒展了。
“哎呀，你真是太客气喽，咱们老街坊老邻居的，让人不好意思。”
说话的功夫，老李已经拿着筷子夹花生米吃了。
镜元回到厨房，很快就做出一碗色香味俱全的鸡骨汤烩面。
端出来之后，李四福呆愣一下，有些不确信的看着镜元：“类个真是你做的？”
镜元点点头：“你尝尝味道怎么样，好吃的话，多帮我宣传宣传，咱们这条街就你认识的人最多。”
其实，这就是镜元请李四福吃饭的原因。
他是有名的大嘴巴，什么家长里短，什么奇闻野史，他都说得头头是道。
他开店二十多年，整条街的人几乎他都认识。
所以，请他吃顿饭是稳赚不赔的事儿。
当然了，要是做得不好吃，这老小子能宣传到三条街之外的人都知道。
李四福用筷子挑了一根面条，试着咬了一口，轻嚼两下，顿时惊讶得叫出了声。
“喔唷，好吃到我脑壳发麻，这手艺也太好了吧？好吃好吃，真的好吃。”
说完，他也顾不上花生米和啤酒了，双手捧着面碗，大口大口的吃了起来。
看着他这吃相，镜元就知道。
四方面馆的宣传委员已上线！
有他在，不出两天，整条街的人都会知道，四方面馆新出的烩面很好吃。
在李四福大口大口吃着烩面的时候，镜元也没闲着。
开始打电话联系供应商，买羊骨头。
正宗的烩面其实是羊汤烩面，用羊骨头熬的羊汤来煮，味道比鸡骨汤醇厚香浓。
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小时候吃过一家烩面，妈呀真是好吃到头皮发麻，感觉一天不吃就不爽，基本上一周要去78次，最后警察去了才知道那比用的大麻壳熬的汤mmp
鸡骨汤鲜味太足，不适合煮烩面，更适合米线切粉之类的小吃。
菜市场卖的那些羊肉都是本地圈养喂饲料长大的山羊。
肉质不好不说，味道也很差，腥膻味儿太浓。
熬羊汤最佳选择是草原羊，不仅肉质紧实，骨头细密，而且几乎没有腥膻味儿，最适合熬汤。
有骨汤技能加持，镜元闭着眼都知道，该选什么部位，熬制多久。
只要羊骨头到位，镜元相信四方面馆绝对会惊艳整条街！
李四福吃完面，冲镜元竖起了大拇指。
“非常筋道，太好吃了，几乎跟你老板做的手擀面不相上下。你这娃子真是深藏不露，要是早就有这手艺，生意还会这么差？”
说完，他夹了几筷子花生米，就着把啤酒吨吨吨的喝完，就出去了。
镜元看着他走出面馆，没有回隔壁五金店，反而向着对面走去。
面馆的对面是一家茶馆，李四福闲着没事就去里面跟那些退休老干部侃大山。
他这会儿去茶馆，明显是要帮面馆宣传。
对于这位宣传委员的能力，镜元从没有怀疑过。
整条街上那些家长里短的事儿。
只要让李四福知道，就约等于整条街都知道了。
哪怕没兴趣听的人，他也会喋喋不休的用那一口川普从头说到尾。
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特老头：叫我干啥呢？想加税！！？
为此，他以前没少跟人吵架。
但是吵完之后哈哈一笑，就继续该干嘛干嘛。
他这人不记仇，吵完就嬉皮笑脸的拉着人喝酒。
久而久之，大家也就习惯了他这样。
镜元联系的那家供应商表示，明天会送来一批羊骨头，这让镜元放下心来，只要不耽误用就行。
对于这家供应商的的信誉，镜元还是很放心的。
因为这家供应商同时还供应着省城酒楼的肉类商品，敢跟镜元耍心眼，用本地羊以次充好，相信镜元的老板会让他们知道商业失信的下场。
结果不到十分钟，一个镜元最不想接的号码就打了过来。
镜济民，镜元的老板，无夜家当仁不让的领头人。
“小拙，听说你买了一批羊骨头和羊肉，这是要做什么？”
电话接通，舔狗没任何客套，直接开口询问。
镜元稳了稳心神：“我学会做烩面了，羊汤烩面……”
没等他说完，镜济民的大嗓门就从电话中飙了出来，镜元甚至能感觉到手机都带着颤音。
“手擀面都还没学会呢，你就开始做烩面，你知道烩面怎么揉面吗？你知道羊骨头怎么熬制吗？你知道配料怎么调制吗？”
镜元把手机从耳边挪开，嘟囔着回答道：“我知道啊。”
要是评选用最怂的语气说最霸气的话，镜元这句绝对能入选。
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老师:你为什么不交作业我:懒得写
舔狗说这么一大串，本是想教育他不要好高骛远。
结果镜元一句我知道啊，直接把舔狗剩下的话全都噎住了。
电话里一阵沉默，舔狗的声音突然变得平静起来：“你知道？那你给我说说，揉面和熬骨汤。”
镜元知道，这是舔狗真正发火的前兆。
不过他不怕，因为他真的知道。
“揉面主要是要三揉三醒，从第二次揉面开始，每揉一次都要刷一层油，每次醒面最好要超过三十分钟，这样面才能醒透。最后做成的烩面片，每片二两重，薄厚均匀，呈椭圆形或者长方形。”
镜元洋洋洒洒的把揉面给说了个通透，这然电话那头的舔狗惊讶了。
“行了，你别说了，明天我跟送羊骨头的车子一块儿回去，倒是看看你有几分本事。”
说完，舔狗就挂断了电话。
镜元擦掉脑门上的汗水，刚刚他真是大意了，早知道就换家供应商了，结果那头接到电话就给舔狗传话。
这种出卖队友行为，让镜元很是愤慨。
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你不是队友，你只是队友的孙子
原本他还打算等生意好了给舔狗也父母一个惊喜呢。
结果现在倒好，惊喜成了惊吓。
“快进来，这小娃做的烩面是真的好吃，不信你们尝尝，味道绝对一级棒！”
镜元刚挂了电话，李四福就拉着几个老街坊进来了。
这群老街坊对于李四福吹嘘的烩面，完全不是很上心。
因为他们知道镜元的手艺，做出来的面跟他老板镜济民完全没法比。
这会儿又放弃手擀面做烩面，味道估计只会更差。
谁都知道，美食这一行是靠长年累月的经验积累的。
哪会一蹴而就就精通一样呢。
但是几人这一抬杠，让宣传委员李四福不满了。
你们是啥意思，不相信我老李的话？
然后几人就被他忽悠来尝试了。
你们不是说不好吃吗？那就来尝尝，到底味道怎么样。
为了打赌，李四福甚至表示他会垫付几人的饭钱。
他们的争执，让镜元很想笑。
李四福这人就是一个你可以怀疑我的人品，但是绝对不能怀疑我的嘴巴的主。
但是这几个老街坊，偏偏还都是杠精。
所以他们出现争执是必然的。
估计李四福也是因为他们几个喜欢抬杠，才这么故意去茶馆的。
这位宣传委员，倒是很有心机。
镜元让他们坐下，然后去煮面了。
这会儿口说无凭，还是直接用事实说话。
相信他们吃了烩面之后，绝对会对四方面馆的印象大为改观。
果然，在镜元把烩面端出来之后，几个老邻居就哑火了，甚至表情有些尴尬。
大家都是吃货，山南海北的美食都尝过，烩面更是家常饭一样，味道好不好，从卖相中就能品出一二。
镜元做出来的面白汤鲜，一看就让人胃口大开。
用筷子挑起来，面条不断不黏，这是功夫到家的表现。
李四福坐在一边，脸上带着得意的笑容。
“别看啦，赶快吃，你们莫不是想要面坨了再动筷子吧？”
镜元也说道：“几位老邻居，你们尝尝，烩面最好在端上桌两分钟内开吃味道才更好，时间一长，汤里面的香味就散出去了。”
几个邻居低头一尝，表情顿时变得可爱起来。
这也不怪他们。
镜老板消极怠工差不多两年，他什么水平，大家都清楚。
现在突然做出这么地道的烩面，几个邻居都被震惊到了。
不过震惊归震惊，他们吃面的速度却没减少多少。
这面实在是筋道，口感爽滑，汤鲜味美，一般的饭店还真作不出来这种效果。
等他们吃完后，李四福脸上的笑容更盛。
“怎么样？老子没骗你们吧？元老板开店不易，咱们街坊要多多帮衬。元老板，他们的面好多钱？这顿算我请他们的。”
镜元哪会收宣传委员的钱，当即表示这是请邻居们吃的。
就这样，镜元的宣传委员又多了好几个。